[发明专利]全自动真空箱

说明书

技术领域

本发明涉及一种全自动真空箱，适用于食物等易氧化物品以及药品的保存。

背景技术

真空技术作为一门前沿的科学，它可以造成低氧的环境，减轻或避免物料的氧化作用。抽真空过程，也是气体膨胀压力降低过程，随着能量释放，容器内温度会降低很快，能够在短时间内度过细菌繁殖的最佳温度范围，真空冷冻储存食品，根据储藏食品的不同，可以选择不同的真空度，有些食品，特别是熟食品，适合在低温真空中长期保存，食品的营养成分风味物质损失少，其保鲜保质大大优于单纯的冷冻。真空冷冻虽然会造成食品的脱水干燥，但真空环境污染小，食品的复水性极好，营养成分损失小，宜长期保存，这是真空冷冻最为令人满意的地方。真空低温的环境中，水会很快被冷冻成冰，而冰会直接汽化，汽化又进一步造成真空度的降低，加之原有的少量不凝性气体及其后续的挥发，会造成食品的污染，如何使真空度恒定在一个范围内，是一项很重要的技术。

根据食品性质的不同，如果蔬类的，可以选择比冷冻温度稍高的真空冷却保存食品，使食品与大气隔绝，这样可防止食品氧化、发霉及腐败，减少变色、退色，保护维生素A和C不损耗，真空冷却是将含有游离水的食品置于真空环境中，利用游离水的蒸发潜热带走食品热量的冷却方法使食品内部温度更为均匀，真空冷却可以通过控制真空度来精密地控制食品温度，控制真空度的方法很多，如何即省电又放心的控制真空度，是摆在我们面前必须认真研究的课题。

发明内容

根据以上现有技术中的不足，本发明要解决的技术问题是：提供一种能够自动调节控制储物仓内的真空度、适用于食物等易氧化物品以及药品的保存且节能环保的全自动真空箱。

本发明所述的全自动真空箱，包括储物仓、自动抽真空装置和泄压装置，储物仓上具有仓门；自动抽真空装置包括真空泵、外壳、活塞、顶块、推杆和一对通电后相互排斥的电磁铁，外壳上部通过通道与储物仓内腔相通，在外壳顶部或者上述通道或者储物仓上开有与真空泵连接的抽气口；外壳上方具有顶块通道，顶块位于顶块通道中，顶块顶部具有导体，顶块通道顶端具有上盖，对应导体在上盖底部安装两块互不接触的小导体，与上述两块小导体连接的两导线从上盖穿出接入直流电路中，并分别与两电磁铁上的绕线连接；活塞位于外壳中，活塞上部具有可推动顶块上移的顶杆，对应顶杆在外壳顶部开孔；活塞的下方设置两推杆，两推杆的下部从外壳底部穿出，外壳下方具有电磁铁通道，一对电磁铁位于电磁铁通道中，位于上方的电磁铁顶部固定有挡片，挡片与外壳之间安装复位压簧，电磁铁通道相对称的侧壁上具有两安装孔，安装孔中设置卡钮，卡钮的中部与电磁铁通道铰接，外端与推杆末端铰接，内端与挡片相配合，卡钮与电磁铁通道的外壁之间安装复位扭簧，两电磁铁的相对面上安装位置相对应的导电片，两导电片分别通过两电线接入真空泵所在的交流电路中，形成控制真空泵的第一开关，控制真空泵的第二开关安装在储物仓与仓门的接触位置，两开关串联在上述交流电路中。

本发明中的第二开关可采用传统的限位开关，确保储物仓的仓门打开时，交流电路断开，真空泵停止工作。

工作原理及过程：

当真空泵所在的交流电路中的第二开关闭合时，随着储物仓内真空度的降低，活塞下滑至底部，活塞底端压迫推杆，推杆带动卡钮克服压簧张力回缩(向外转动至电磁铁通道的安装孔内)，与挡片脱离(即不再阻挡挡片)，使位于上方的电磁铁在压簧张力和重力作用下下落，两电磁铁碰触，即电磁铁碰触面的两导电片接触(其中，导电片与电磁铁绝缘结合在一起)，第一开关闭合，真空泵工作，此时：

P₁＞G₁+f₁+F₁

其中：P₁—大气对活塞向上的压力；G₁—活塞重力；f₁—活塞受到的摩擦力；F₁—储物仓内压强对活塞的压力。

活塞上升，随着持续的抽真空，推杆在复位扭簧的弹力作用下复位并带动卡钮复位，储物仓内真空度继续升高，活塞继续上升，直至顶杆碰触顶块，由于：

P₁＞F₁+G₁+G₂+f₁+f₂+(P₂-F₂)

其中：G₂—顶块重力；f₂—顶块受到的摩擦力；P₂—大气对顶块向下的压力；F₂—储物仓内压强对顶块的压力。