[发明专利]一种养胃米糊

说明书

技术领域

本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种养胃米糊。

背景技术

小米具有防治消化不良的功效，即可消食开胃又养胃；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志的作用；淮山具有健脾利湿的作用。将小米、大米和淮山混合煮粥能起到养胃健脾的作用，但是操作不方便，并且对于脾胃虚弱的人来说，吸收效果不是很好。

发明内容

为解决上述问题，本发明提供一种养胃米糊，由以下重量份的原料制成：小米9-15份、淮山2-3份、大米2-3份，猴头菇5-7份，水10-15份、蔗糖2-3份；

所述养胃米糊的制备方法如下：

（1）按重量份称取小米、淮山、大米、猴头菇；

（2）将小米、淮山、大米、猴头菇分别粉碎至400～500目细粉；

（3）将小米和大米细粉加水，搅拌均匀，武火煮沸，转为文火煮20-30min；

（4） 将淮山、猴头菇细粉加水，搅拌均匀，小火煮20-30min；

（5）将步骤（3）和步骤（4）的糊糊混合起来煮沸，加入蔗糖，搅拌均匀，冷却，杀菌，包装，制得养胃米糊。

作为优选，步骤（3）中水的添加量为7-10份，步骤（4）中水的添加量为3-5份。

本发明有以下优点：

1.将猴头菇添加到米糊中，能充分发挥猴头菇的独特功效，让米糊的养胃效果更好。

2.本发明的米糊添加淮山，润滑细腻，口感好

3.本发明的米糊制备过程粉碎充分，更容易吸收。

具体实施方式

实施例1

一种养胃米糊，由以下重量份的原料制成：小米15份、淮山2份、大米2份，猴头菇5份，水12份、蔗糖2份。

所述养胃米糊的制备方法如下：

（1）按重量份称取小米、淮山、大米、猴头菇；

（2）将小米、淮山、大米、猴头菇分别粉碎至500目细粉；

（3）将小米和大米细粉加水8份，搅拌均匀，武火煮沸，转为文火煮30min；

（4） 将淮山、猴头菇细粉加水4份，搅拌均匀，小火煮20min；

（5）将步骤（3）和步骤（4）的糊糊混合起来煮沸，加入蔗糖，搅拌均匀，冷却，杀菌，包装，制得养胃米糊。

实施例2

一种养胃米糊，由以下重量份的原料制成：小米9份、淮山3份、大米3份，猴头菇7份，水13份、蔗糖3份。

所述养胃米糊的制备方法如下：

（1）按重量份称取小米、淮山、大米、猴头菇；

（2）将小米、淮山、大米、猴头菇分别粉碎至400目细粉；

（3）将小米和大米细粉加水9份，搅拌均匀，武火煮沸，转为文火煮30min；

（4） 将淮山、猴头菇细粉加水4份，搅拌均匀，小火煮30min；

（5）将步骤（3）和步骤（4）的糊糊混合起来煮沸，加入蔗糖，搅拌均匀，冷却，杀菌，包装，制得养胃米糊。

实施例3

一种养胃米糊，由以下重量份的原料制成：小米12份、淮山3份、大米2份，猴头菇6份，水15份、蔗糖3份。

所述养胃米糊的制备方法如下：

（1）按重量份称取小米、淮山、大米、猴头菇；

（2）将小米、淮山、大米、猴头菇分别粉碎至450目细粉；

（3）将小米和大米细粉加水10份，搅拌均匀，武火煮沸，转为文火煮25min；

（4） 将淮山、猴头菇细粉加水5份，搅拌均匀，小火煮25min；

（5）将步骤（3）和步骤（4）的糊糊混合起来煮沸，加入蔗糖，搅拌均匀，冷却，杀菌，包装，制得养胃米糊。

    本实施例制作的养胃米糊机能补充能量，又具有养胃健脾的功效，是理想的营养早餐。