[发明专利]一种黑蒜玛卡颗粒

说明书

技术领域

本发明涉及一种黑蒜玛卡食品，属于食品领域。

技术背景

黑蒜是20世纪末的新技术保健食品，是用新鲜生蒜，经60～90天发酵而成。它在保留生大蒜原有成份的基础上，使生大蒜的抗氧化、抗酸化功效提高了数十倍，又把生大蒜本身的蛋白质大量转化成为人体每天所必需的18种氨基酸，进而被人体迅速吸收，是速效性的保健食品，具有多种保健功效。但现阶段对其与其它保健食品的配合食用的研究甚少。

玛卡是药食兼用的植物，该植物具有增强人体体力，提高生育能力，消除焦虑等功能，其保健功能一直备受关注。但玛卡与大众对中药的理解一致，也有见效慢，服用不便、大剂量服用容易出现副作用的问题。

发明内容

本发明的目的是提供一种服用方便，效果更优的提高生育能力和增强人体体力的黑蒜玛卡颗粒。

为实现上述目的，本发明黑蒜玛卡颗粒，包括，40-80重量份黑蒜；20-60重量份玛卡；0-5重量份白术；0-5重量份薏苡仁；0-5重量份甘草。

优选的，黑蒜玛卡颗粒包括：50重量份黑蒜，41重量份玛卡，3重量份白术，3重量份薏苡仁，3重量份甘草。

优选的，所述黑蒜是黑蒜粉或黑蒜液烘干粉粒。

优选的，所述玛卡是玛卡粉或玛卡提取物粉粒。

黑蒜具有多种氨基酸，且吸收快，能够快速调节人体机能，在一定程度上能够提升玛卡的有益效果。由试验结果可见，通过将黑蒜与玛卡经上述配比配合食用，相比于单独食用玛卡，达到更优的提高生育能力和增强体力的效果。

具体实施方式

下面结合具体实施例详细介绍本发明。

试验配比：共四组实施例，配比见表1。

表1配比表

试验方法

选用SPF级健康成年昆明种雄性小鼠280只，体重为18～22g，分为7组，一组空白组，一组黑蒜组，一组玛卡组，四组黑蒜玛卡组，配比见表1，各组随机分配40只小鼠。各组物料均经烘干后破碎粉磨成颗粒粒径60-150um的粉料。黑蒜组、玛卡组、黑蒜玛卡组每日分别灌喂200mg/kgBW的黑蒜、玛卡、黑蒜玛卡，灌喂30天，灌喂均以相同体积纯净水做溶剂，空白组灌喂同体积纯净水。其它饲喂方式均相同。

抗疲劳功能试验：采用负重游泳试验测量样品延长小鼠负重游泳时间的作用；测定血清尿素氮、乳酸值，判定样品对减少疲劳小鼠血清尿素氮和血乳酸堆积的作用；测定肝糖原含量(蒽酮法)判定样品促进小鼠肝糖原储备的作用。

小鼠生育能力试验：检测小鼠附睾中精子数量和小鼠血清睾丸酮水平。

应用SPSS13.0统计软件进行方差分析统计处理。P<0.05对比结果具有显著性。

结果统计：抗疲劳试验结果见表2，生育能力试验结果见表3。

表2抗疲劳试验结果

表3生育能力试验结果

结果分析

由表2和表3结果可见，黑蒜对小鼠的抗疲劳以及生育能力影响不大，玛卡组与空白组对比结果能说明玛卡对小鼠的抗疲劳能力和生育能够有显著的提高的作用。

通过将黑蒜玛卡组的抗疲劳试验结果与玛卡组对比可知。在玛卡剂量降低的情况下，服用黑蒜玛卡小鼠负重游泳时间比单纯食用玛卡时负重游泳时间长，运动后乳酸水平低，且恢复更快，统计结果显示对比结果也均具有显著性，说明在此配比范围内，黑蒜玛卡配合食用能够更有效的提升抗疲劳能力。

对比生育能力试验结果可知，同样在玛卡剂量下降的情况下，服用黑蒜玛卡的小鼠的血清睾丸酮含量相比于玛卡组进一步提升，精子数量也显著增加，说明在此配比范围内，黑蒜玛卡配合食用能够更有效的提高生育能力。