[发明专利]一种玉米莲藕猪蹄粥及其制备方法

权利要求书

1.一种玉米莲藕猪蹄粥，其特征在于：包括以下重量份的原料：大米20-30份，玉米20-30份，红米10-15份，瓜子仁1-5份，胡萝卜1-5份，木耳1-5份，蜂蜜1-5份，甘蔗汁1-5份，柠檬汁1-5份，桂花1-5份，保健猪蹄汤汁80-120份；

所述的保健猪蹄汤汁，包括以下重量份的原料：猪蹄30-40份，莲藕10-15份，山药1-2份，甘草2-3份，桂圆1-2份，川芎1-2份，当归1-2份，熟地1-2份，黄芪2-3份，枸杞1-3份。

2.根据权利要求1所述的玉米莲藕猪蹄粥，其特征在于：包括以下重量份的原料：大米25份，玉米25份，红米12份，瓜子仁3份，胡萝卜2份，木耳3份，蜂蜜3份，甘蔗汁4份，柠檬汁4份，桂花3份，保健猪蹄汤汁100份；

所述的保健猪蹄汤汁，包括以下重量份的原料：猪蹄35份，莲藕12份，山药1份，甘草2份，桂圆2份，川芎1份，当归2份，熟地2份，黄芪2份，枸杞3份。

3.根据权利要求1所述的玉米莲藕猪蹄粥，其特征在于，所述的保健猪蹄汤汁制备方法如下：

(1)将山药，甘草，桂圆，川芎，当归，熟地，黄芪，枸杞加水煎煮得中药浓缩液；

(2)将猪蹄，莲藕，中药浓缩液一起加入到压力锅，放入清水，小火烧50-60min至沸腾，之后慢炖30-40min熬制成汤，静置10-15min，将固体过滤掉后的汤汁为保健猪蹄汤汁。

4.根据权利要求1-3任意一项所述的玉米莲藕猪蹄粥的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)将大米，玉米，红米浸泡一小时后取出烘干；

(2)将瓜子仁，胡萝卜，木耳洗净后烘干；

(3)将烘干后的大米，玉米，红米，瓜子仁，胡萝卜，木耳粉粹成粉末状；

(4)将保健猪蹄汤汁在砂锅中煮开，加入桂花，蜂蜜，甘蔗汁，柠檬汁和步骤(3)中的原料后，大火烧开后转小火烧30-60分钟即可。