[发明专利]米糠制油的方法

权利要求书

1.一种米糠制油的方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤一、原料防酸化处理：将米糠粉碎后过50目筛，将过筛后的米糠含水量调节至18％-22％，随后进行微波处理，所述微波处理的频率为2450Hz，功率为800W或1000W，处理时间为120秒-160秒；

步骤二、酶解处理：将上述微波处理过的米糠含水量调节至25％-28％并加热至45℃-65℃，保温10-15分钟后加入相当于米糠质量1％-1.2％的纤维素酶和相当于米糠质量0.3％-0.6％的蛋白酶酶解2小时-2.5小时，在酶解过程开始时，对米糠进行超声波处理，超声波功率为1.2KW-1.4KW，频率为28KHz-32KHz，每次超声波处理时间为5-10分钟，酶解过程中每隔45分钟超声波处理一次；

步骤三、干燥处理：对超声处理过的米糠进行干燥处理，使米糠含水量降至16％以下；

步骤四、压榨制油：将干燥后的米糠通过压榨设备处理得油。

2.根据权利要求1所述的米糠制油的方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤一、原料防酸化处理：将米糠粉碎后过50目筛，将过筛后的米糠含水量调节至19％，随后进行微波处理，所述微波处理的频率为2450Hz，功率为1000W，处理时间为135秒；

步骤二、酶解处理：将上述微波处理过的米糠含水量调节至26％并加热至65℃，保温10分钟后加入相当于米糠质量1.2％的纤维素酶和相当于米糠质量0.6％的蛋白酶酶解2小时，在酶解过程开始时，对米糠进行超声波处理，超声波功率为1.2KW，频率为28KHz，每次超声波处理时间为8分钟，酶解过程中每隔45分钟超声波处理一次；

步骤三、干燥处理：对超声处理过的米糠进行干燥处理，使米糠含水量降至14％；

步骤四、压榨制油：将干燥后的米糠通过压榨设备处理得油。

3.根据权利要求2所述的米糠制油的方法，其特征在于：在所述步骤三干燥处理前进行急冷处理，所述急冷处理为将超声处理过的米糠快速降温，降温速率为8-12℃/分钟，降温至30℃以下。

4.根据权利要求3所述的米糠制油的方法，其特征在于：将急冻处理后的米糠加温至55℃-65℃后保温15-20分钟。