[发明专利]一种营养保健配方奶粉

权利要求书

1.一种营养保健配方奶粉，其特征在于：包括以下重量份数的原料：牛乳200-300、脱盐乳清粉45-50、棕榈油3-5、乳糖5-6、百合3-5、红枣5-15、枸杞3-5、西洋参6-8、龙眼3-5、茭白4-6、山楂9-15、山药15-20、党参10-12、黄芪15-18、白术6-9、大黄5-9、猪肝1-3、马蹄2-5、何首乌5-8、莱菔子5-10、蜂蜜20-30；其制作方法包括以下步骤：

（1）将10℃左右经离心净乳机预处理过的牛乳放在高速搅拌罐内溶解脱盐乳清粉和乳糖，并加入棕榈油；

（2）将百合、红枣、枸杞、西洋参、龙眼、茭白、山楂、山药、党参、黄芪、白术、大黄、何首乌、莱菔子洗净研磨，加入切碎的猪肝、马蹄，加水煎煮3次，合并煎液；过滤，收集滤液并在80℃下浓缩至原滤液的1/2-1/3；将蜂蜜加入所得的浓缩液搅拌均匀，在70℃下继续加热10-15min，自然降温至室温得膏状混合物；

（3）将步骤（1）混合后的物料预热至50-55℃，加入步骤（2）的膏状混合物进行均质，均质压力为15-20MPa；

（4）混合物料杀菌、浓缩；

（5）喷雾干燥，自动包装封口得到成品。

2.根据权利要求1所述的一种营养保健配方奶粉，其特征在于：包括以下重量份数的原料：牛乳300、脱盐乳清粉45、棕榈油4、乳糖5、百合4、红枣10、枸杞4、西洋参7、龙眼4、茭白5、山楂12、山药18、党参11、黄芪16、白术8、大黄8、猪肝2、马蹄3、何首乌6、莱菔子6、蜂蜜25。

3.根据权利要求1或2所述的一种营养保健配方奶粉，其特征在于：所述步骤（4）杀菌温度为70-85℃。

4.根据权利要求1或2所述的一种营养保健配方奶粉，其特征在于：所述步骤（4）中混合料浓缩至18-20°Bé。

5.根据权利要求1或2所述的一种营养保健配方奶粉，其特征在于：所述步骤（5）喷雾干燥进风温度为150-160℃，排风温度为80-90℃，塔内负压196Pa。