[发明专利]一种樟芝红曲黄酒在审
| 申请号： | 201510426540.0 | 申请日： | 2015-07-20 |
| 公开（公告）号： | CN105062758A | 公开（公告）日： | 2015-11-18 |
| 发明（设计）人： | 夏永军;艾连中;杨昳津;王光强;俞剑燊;胡健 | 申请（专利权）人： | 上海理工大学 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 上海德昭知识产权代理有限公司 31204 | 代理人： | 郁旦蓉 |
| 地址： | 200093 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 红曲 黄酒 | ||
【权利要求书】：
1.一种樟芝红曲黄酒，其特征在于：
每100g所述樟芝红曲黄酒含有碳水化合物6～9g、蛋白质1.3～1.9g、脂肪0.6～1.3g、红曲色素3～8U/mL、洛伐他汀7～15mg以及活性成分2～8mg。
2.根据权利要求1所述的樟芝红曲黄酒，其特征在于：
其中，所述活性成分包含AntrodinC以及安卓奎诺尔，每100g所述樟芝红曲黄酒中含有所述AntrodinC1.24～6.04mg，含有所述安卓奎诺尔0.57～1.23mg。
3.根据权利要求1所述的樟芝红曲黄酒，其特征在于：
其中，所述樟芝红曲黄酒兼具红曲风味以及樟芝的香味。
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