[发明专利]清肺排毒口服液及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于食品加工领域，具体涉及一种清肺排毒口服液及其制备方法。

背景技术

随着现代化脚步的加快，大气污染越加严重，城市中的工业废气、汽车废气、公路沥青等都存在一定的导致肺癌物质，这些物质中含有的二氧化硫、氮氧化合物和可吸入颗粒物都是雾霾的主要成分，雾霾不仅能导致肺癌，而且会严重诱导身体慢性病的发生；吸烟则是引起肺癌的又一个重要因素，其对呼吸道危害最大，很容易引起喉头炎、气管炎，肺气肿等咳嗽病。

随着人们生活水平的提高，保健意识大大增强，人们对绿色无污染能够清肺排毒的食品的需求也日益增加，现有的口服液种类很多，但针对越来越严重的大气污染或经常吸烟给人们带来的肺部不适的口服液却少之又少，寻找一种口感极佳且具有营养保健功能的口服液，越来越受到大众的推崇。

发明内容

为了解决现有技术存在的上述问题，本发明提供了一种清肺排毒口服液及其制备方法。

本发明所采用的技术方案为：一种清肺排毒口服液，包括以下重量份的原料制成：

鱼腥草5-30份、蜂蜜7-17份、人参1-5份、枸杞8-15份、玄参6-10份、罗汉果5-10份和黄精10-15份。

进一步的，包括以下重量份的原料制成：

鱼腥草17.5份、蜂蜜12份、人参3份、枸杞11.5份、玄参8份、罗汉果7.5份和黄精12.5份。

一种所述的清肺排毒口服液的制备方法，包括以下步骤：

(1)浸提：将所述重量配比的鱼腥草经过水洗，粉碎过筛后，用10-20倍的水浸提，得到鱼腥草提取液；

(2)煎煮：称取所述重量配比的人参、枸杞、玄参、罗汉果和黄精，混合均匀后加入水进行浸泡得到浸泡液，将所述浸泡液进行煎煮，得到煎煮液；

(3)发酵：称取所述重量配比的蜂蜜，将所述蜂蜜、所述鱼腥草提取液和所述煎煮液混匀后进行发酵，得到发酵液；

(4)灌装：将发酵液灭菌后过滤得到过滤液后灌装，即得成品。

进一步的，步骤(1)中所述浸提的时间为2-6小时；所述浸提的温度为60-80℃。

进一步的，步骤(1)中所述浸提分为两次浸提，第一次浸提为在鱼腥草中加入6-10倍重量的水浸提，然后收集第一次水提液进行过滤；第二次浸提为在所述第一次浸提得到的药渣中加入所述药渣5-8倍重量的水浸提，然后收集第二次水提液进行过滤；将两次水提液混合后得到混合水提液，将所述混合水提液进行浓缩得到所述鱼腥草提取液。

更进一步的，所述第一次浸提的时间为60-120分钟，所述第一次浸提的温度为60-80℃；所述第二次浸提的时间为60-120分钟，所述第二次浸提的温度为60-80℃；所述浓缩为浓缩到所述混合水提液的40-80％。

进一步的，步骤(2)中所述水的重量为所述人参、枸杞、玄参、罗汉果和黄精的总重量的10-15倍；所述煎煮的时间为1-2小时；所述浸泡的时间为1小时；所述煎煮是在夹层锅中进行的。

进一步的，步骤(3)中所述发酵的时间为24-72小时；所述发酵的温度为20-40℃。

进一步的，步骤(4)中所述灭菌的方法为高温瞬时灭菌。

进一步的，所述高温瞬时灭菌的温度为121℃，所述高温瞬时灭菌的时间为5秒。

本发明的清肺排毒口服液是采用药食同源的原料制成，各原料的性味归经、功效主治如下：

鱼腥草：性微寒，味辛；归肺经；具有清热解毒，消痈排脓，利尿通淋的功效；用于肺痈吐脓，痰热喘咳，热痢，热淋，痈肿疮毒。

蜂蜜：性平，味甘；归肺、脾、大肠经；具有补中，润燥，止痛，解毒的功效；外用生肌敛疮；用于脘腹虚痛，肺燥干咳，肠燥便秘，解乌头类药毒；外治疮疡不敛，水火烫伤。

人参：性微温，味甘、微苦；归脾、肺、心、肾经；具有大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智的功效；用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，气血亏虚，久病虚赢，惊悸失眠，阳痿宫冷。

枸杞：性平，味甘；归肝、肾经；具有滋补肝肾，益精明目的功效；用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，阳萎遗精，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。

玄参：性微寒，味甘、苦、咸；归肺、胃、肾经；具有清热凉血，滋阴降火，解毒散结的功效；用于热入营血，温毒发斑，热病伤阴，舌绛烦渴，津伤便秘，骨蒸劳嗽，目赤，咽痛，白喉，瘰疬，痈肿疮毒。

罗汉果：性凉，味甘；归肺、大肠经；具有清热润肺，利咽开音，滑肠通便的功效；用于肺热燥咳，咽痛失音，肠燥便秘。