[发明专利]荸荠多糖及其制备方法

权利要求书

1.荸荠多糖，其特征是由以下摩尔含量的成分组成：

甘露糖0.71％、鼠李糖10％、半乳糖醛酸0.71％、葡萄糖82.56％、半乳糖3.98％以及阿拉伯糖2.04％组成。

2.根据权利要求1所述的荸荠多糖，其特征是：该荸荠多糖的数均分子量Mn为1.137×10⁷，重均分子量Mw为1.461×10⁷，多分散指数为1.286。

3.如权利要求1或2所述的荸荠多糖的制备方法，其特征是包括以下步骤：

1)、先将去皮荸荠于榨汁机内进行粉碎榨汁，然后加入为去皮荸荠2.5～3.5倍重量的超纯水于75～85℃加热2h；接着过滤，分别得滤液Ⅰ和滤渣；

在滤渣中加入为去皮荸荠1.3～1.8倍重量的超纯水，75～85℃加热1h，过滤，所得的滤液Ⅱ与滤液Ⅰ合并后得荸荠汁；

将荸荠汁于3～5℃静置10～12小时，过滤出静置所形成的沉淀物，所得的液体浓缩至为原体积的1/30～1/20，得浓缩后荸荠汁；

2)、将氯仿：正丁醇＝5:1体积比混合，得试剂；

将浓缩后荸荠汁与该试剂按5:1的体积比混合，均匀搅拌后于2000r/min离心10～60min，取上层液体；

将上层液体与95％乙醇按照1:3～1:10的体积比例混合搅拌，3～5℃的低温下静置10～12小时、过滤，将过滤所得的滤饼用石油醚洗涤后，得荸荠粗多糖；

3)、准确称取0.5g荸荠粗多糖，溶于10ml超纯水中，高速离心后取上清液，加入DEAE-52纤维素层析柱中，用流速为0.5～2.0ml/min的超纯水洗脱，根据吸光度收集洗脱液，然后蒸干；

4)、将步骤3)的蒸干所得物溶于5ml超纯水中，加入葡聚糖凝胶G-100层析柱中，用流速为0.5～2.0ml/min的超纯水洗脱，根据吸光度收集洗脱液，然后蒸干；得荸荠多糖。

4.根据权利要求3所述的荸荠多糖的制备方法，其特征是：

所述步骤2)中：2000r/min离心30min，将上层液体与95％乙醇按照1:5的体积比例混合搅拌；

所述步骤3)和步骤4)的洗脱，流速均为1.0ml/min。