[发明专利]一种香蕉牛奶的生产方法

说明书

技术领域

本发明涉及牛奶的生产方法，具体来说涉及一种香蕉牛奶的生产方法。

背景技术

在现有市场销售的水果牛奶多以香蕉和草莓为主。但是上述水果所含果酸较高，与牛奶共同使用时，容易导致牛奶中的蛋白质与水果中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收。但是水果和牛奶相结合的口感又是其他人造添加剂代替不了的。经过多次研究和实验，发现香蕉香蕉味甘酸、性平，有滋阴补血、强健筋骨、通大便的功效，是一种滋补性很强的水果；适用于妊娠贫血、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、水肿等症。并且其是水果中所含果酸较少的一个。可以很好的和牛奶在一起食用。香蕉又是一种在中国南方可以大量种植的作物，取材比较便利，成本低廉。

发明内容

本发明正是针对现有技术中存在的技术问题，提供一种香蕉牛奶的生产

方法，该方法不仅简单，容易操作，而且保持香蕉和牛奶的原汁原味，营养丰富。

为了实现上述目的，本发明的技术方案如下，一种香蕉牛奶的生产方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤

1)选择新鲜的香蕉，将香蕉去皮；

2)准备新鲜牛奶；

3)准备食用糖精；

4）将去皮香蕉、牛奶、食用糖精一起放入搅拌机中搅拌；

5）将搅拌好的香蕉牛奶加热；

6）保鲜、杀菌、灌装。

作为本发明的一种改进，所述香蕉、牛奶、食用糖精质量百分比为20—28：35—40:1—5。

作为本发明的一种改进，所述步骤4中搅拌时间为20—30s。

作为本发明的一种改进，所述步骤5中加热温度为60—80℃，加热时间为45—55分钟。

相对于现有技术，本发明的优点如下，1）该方法完整的保持了香蕉和牛奶的营养成分，口感好，老少皆宜；2）香蕉含有蛋白质、氨基酸、卵磷脂、维生素及矿物质等多种营养成分，特别是糖分的含量很高，而且主要是香蕉糖，容易被人体直接吸收。3）该方法生产的牛奶，经过特殊消毒、杀菌处理，保存时间较好，延长了保质期。

具体实施方式

为了加深对本发明的理解和认识，下面结合具体实施方式对本发明做出进一步的说明和介绍。

实施例1：

一种香蕉牛奶的生产方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤

1)选择新鲜的香蕉，将香蕉去皮；

2)准备新鲜牛奶；

3)准备食用糖精；

4）将去皮香蕉、牛奶、食用糖精一起放入搅拌机中搅拌；

5）将搅拌好的香蕉牛奶加热；

6）保鲜、杀菌、灌装。

作为本发明的一种改进，所述香蕉、牛奶、食用糖精质量百分比为20—28：35—40:1—5。

作为本发明的一种改进，所述步骤4中搅拌时间为20—30s。

作为本发明的一种改进，所述步骤5中加热温度为60—80℃，加热时间为45—55分钟。

需要说明的是上述实施例仅仅是本发明的较佳实施例，并没有用来限定本发明的保护范围，在上述基础上所作出的等同替换或者替代均属于本发明的保护范围，本发明的保护范围以权利要求书为准。