[发明专利]利用纤维乙醇废渣栽培羊肚菌的培养基料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及食用菌培养基料制作技术领域，尤其涉及一种利用纤维乙醇废渣栽培羊肚菌的培养基料及其制备方法。

背景技术

羊肚菌(Morchellaconica)又名美味羊肚菌，俗称羊雀菌、羊肚菜、包谷菌等，按分类系统隶属于子囊菌亚门、子囊菌纲、盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属，是世界上最著名的珍稀食用药用菌之一。它味道鲜美、营养丰富，其子实体富含蛋白质、多糖、核酸、多种微量元素以及维生素，其中有人体需要的7种必需氨基酸，有独特的保健作用，是老少皆益的食用菌。在我国，羊肚菌的药用记载始于李时珍的《本草纲目》，“甘寒无毒、益肠胃、化痰理气”，多糖等是羊肚菌主要药用有效成分，具有增强免疫功能、抗疲劳、抗衰老、抗肿瘤、抗诱变、降血脂、预防动脉硬化以及感冒等多种功效。

羊肚菌虽然具有重要的食用和药用价值，但由于野生羊肚菌对生长环境要求很高，我国野生羊肚菌年产量约10t，而人工仿生栽培的全国年产量仅约300t，近年来中国市场羊肚菌售价基本稳定在1600~2000元/kg，产品主要出口国外，供不应求，具有很大的市场发展前景。它的人工驯化栽培一直是国内外菌物学家致力研究探索的课题，目前羊肚菌工厂化生产技术还不成熟，大多都是利用仿生态栽培，获得适合本地环境、与本地野生羊肚菌生长季节相一致的羊肚菌产品的栽培，近年来仿野生的半人工种植方式已经逐渐兴起并初有成效。

河南省南阳市天冠集团拥有大量纤维乙醇生产线，其利用玉米秸秆生产乙醇，每天会产生400t纤维乙醇废渣，纤维乙醇废渣合有大量的有机物，其成分构成经化验分析包括：纤维素21.32wt%、半纤维素2.43wt%、木质素52.12wt%、灰分23.9wt%，其中木质素为纤维乙醇废渣中的主要成分。目前国内外尚未发现利用纤维乙醇废渣栽培羊肚菌的培养基料及其制备方法的研究报道。

CN 101508599 B公开了一种以木薯渣与醋渣为原料生产优质食用菌培养基的方法；通过将木薯渣与醋渣两种常见的发酵或食品工业的下脚料科学复配，作为生产优质食用菌培养基，能够应用于所有食用菌培养基的生产中。CN 103880538 A公开了一种羊肚菌的培养基料及其制备方法，培养基料由以下组分构成：泥炭、豆腐渣、柚子皮、西红柿秧、草木灰、磷酸二氢钾、尿素、石膏粉、生石灰和调节剂；培养基料的制备方法，包括以下步骤：（1）备料；（2）粉碎；（3）混合；（4）发酵；（5）装料。该发明提供的羊肚菌的培养基料，在传统培养基料的基础上，添加泥炭及多种废弃物，不仅满足羊肚菌生长的营养需求，也利用菌丝生产，且材料来源广泛，成本较低。羊肚菌属低温高湿型腐生食用菌，现有常规栽培羊肚菌的培养基料成本高，发菌速度慢，生长周期长、发菌产量低，采菇期短等，随着社会城市化、科技化、人性化的发展，设计一种发菌时间短，产菇时间长的纤维乙醇废渣培养基料及其制作方法，以满足市场需求，是非常必要的。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是，针对现有培养基料栽培羊肚菌成本高、发菌时间长、生产周期长、采菇期短等技术问题，提供一种利用纤维乙醇废渣栽培羊肚菌的培养基料及其制备方法。

为解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是：

一种利用纤维乙醇废渣栽培羊肚菌的培养基料，由如下重量份的原料制备：35~60重量份的纤维乙醇废渣、35~55重量份的植物有机物、3~5重量份的辅料。

优选的，所述植物有机物为棉籽壳、谷壳、花生壳、麸皮、玉米芯、农作物秸秆、树枝、树叶中的一种或多种的组合物。

优选的，所述农作物秸秆为小麦秸秆、水稻秸秆、玉米秸秆、薯类秸秆、棉花秸秆、油菜秸秆、花生秸秆、甘蔗秸秆中的一种或多种组合物。

优选的，所述辅料为羊肚菌栽培中的常规辅料；优选的，所述辅料选自石膏、石灰、过磷酸钙、磷酸二氢钾、硫酸镁、维生素中的一种或多种组合。

优选的，所述利用纤维乙醇废渣栽培羊肚菌的培养基料，由重量份的下述原料制备：纤维乙醇废渣35~60重量份、玉米芯2.5~7.5重量份、棉籽壳12.5~17.5重量份、麸皮10~15重量份、谷壳10~15重量份、石灰2重量份、过磷酸钙1重量份。

一种利用纤维乙醇废渣栽培羊肚菌的培养基料的制备方法，包括以下步骤：

1）备料：分别准备和称取上述重量份的各原料；