[发明专利]一种红豆杉酒及其制备方法

权利要求书

1.一种红豆杉酒，其特征在于，其原料由红豆杉和白酒组成，且红豆杉与白酒的料液比为1:4～6，其中所述红豆杉包括其叶、枝干段以及果，且红豆杉的果、叶以及枝干段的质量比为1～2:0.02～0.05:8～10。

2.如权利要求1所述的红豆杉酒，其特征在于，所述红豆杉枝干的长度为10～20厘米，且沿红豆杉枝干表面形成有螺旋状刻痕，该刻痕的间距为0.5～1.0厘米，深度至少为枝干表皮的厚度。

3.如权利要求1或2所述的红豆杉酒，其特征在于，所述白酒为优质高粱酒且酒精度数为40～60度。

4.一种如权利要求1所述的红豆杉酒的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

(1)取红豆杉洗净沥干，分别收集红豆杉的叶和果备用，然后将摘除叶和果的红豆杉枝干加工长度为10～20厘米的枝干段，并沿枝干段表面加工形成螺旋状刻痕；

(2)将收集的红豆杉叶和果依次放入容器中并使果覆盖于叶上，然后将白酒注入容器中直至白酒没过果体，此时将枝干段放入容器中并使其覆盖于果上而形成枝干段层，最后将剩余的白酒注入容器并使枝干段层高度的5％～10％暴露于空气中；

(3)将上述容器密封，然后于18～22℃下恒温存放6～24个月，存放期间每隔1～2个月摇晃一次；

(4)最后经过滤、验收、灌装得红豆杉酒。

5.如权利要求4所述的红豆杉酒的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)中刻痕的间距为0.5～1.0厘米，深度至少为枝干表皮的厚度。

6.如权利要求4所述的红豆杉酒的制备方法，其特征在于，所述步骤(2)中红豆杉的果、叶以及枝干段的质量比为1～2:0.02～0.05:8～10。

7.如权利要求4所述的红豆杉酒的制备方法，其特征在于，所述步骤(2)中所述白酒为优质高粱酒且酒精度数为40～60度。