[发明专利]一种辣木降血脂组合物及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及保健食品加工技术领域，具体涉及一种辣木降血脂组合物及其制备方法。

背景技术

辣木，白花菜目辣木科，原产于印度，又称为鼓槌树，是多年生热带落叶乔木，全世界约有14个品种，目前较常食用的品种有以下三种：印度传统辣木、印度改良种辣木(印度T.N.农业大学的改良种，早生且具高豆荚产量)和非洲辣木(原只产于肯尼亚图尔卡纳湖附近及埃塞俄比亚西南部)。辣木的叶片和果荚含有多种矿物质、维生素、20种氨基酸、46种抗氧素、36种自然防炎体和矿物质。研究表明，100克印度传统辣木的新鲜叶片中的维他命E含量约为9毫克，干燥叶片中维他命E含量约为16.2毫克。每100克的辣木中含有的维生素C是柑橘的7倍，铁是菠菜的3倍，维生素A是胡萝卜的4倍，钙质是牛奶的4倍，钾是香蕉的3倍，蛋白质是酸奶的2倍。根据计算，只要三汤匙(约25克)的辣木叶干粉就含有幼儿每日所需270％的维生素A，42％的蛋白质，125％的钙，70％的铁及22％的维生素C。对怀孕和哺乳中的女性而言，辣木叶片和豆荚亦可帮助本人及胎儿或婴儿维持健康，提供大量的铁质、蛋白质、铜、硫和维他命B。

由于辣木含有丰富的营养成分，作为食品原料有增进营养、食疗保健的功能，可以活化细胞增强免疫力，有助于分泌胰岛素和调节血糖，有效地抗氧化、抗自由基、消除人体活性氧，有丰富的保健养生功效，长期服用对于降高血压、降高血脂、降高血糖有明显效果，可以预防癌症、防治肿瘤、增强免疫力、保护心脏、预防治疗糖尿病。而且由于辣木的上述保健功效，以辣木为原料的保健食品逐渐涌现，如中国专利CN1903232A公开了一种辣木粉营养品，其重量百分比的组分为1％～99％的多油辣木粉和99％～1％的狭瓣辣木粉，多油辣木粉和狭瓣辣木粉由多油辣木的叶、花、果、种子和嫩枝粉碎后的粉按任意比例混合组成。该公开的营养品具有较好的降压、降脂、降血糖、抗肿瘤、增强人体免疫力等医疗保健效果，但是由于该公开的营养品具有多重保健功效缺乏针对性，导致针对某一功效的保健作用并不十分显著，例如对于降血脂的功效不够显著，然而现今随着人们生活水平的提高，越来越多的人出现血脂过高的亚健康状态，人们迫切需要一款兼具降血脂效果的食品，在日常生活中起到降血脂的保健效果，但是目前的以辣木为原料的保健食品或营养品均根据口感和营养搭配而成，具有多重保健功效，缺乏针对性，对于降血脂的效果不够显著，不能满足现今高血脂人群的日常保健需求，因此研究开发出一种基于辣木的具有显著降血脂功效的产品，对改善人们高血脂的亚健康状况和提高辣木的经济价值均具有重要的意义。

发明内容

为了克服现有技术的缺陷，本发明的目的之一在于提供一种辣木降血脂组合物，具有显著的降血脂保健效果。

同时，本发明还在于提供一种辣木降血脂组合物的制备方法。

为了实现以上目的，本发明所采用的技术方案如下：

一种辣木降血脂组合物，由以下重量百分含量的原料制成：辣木叶20～80％、五味子1～20％、松花粉1～20％、山楂1～20％、海带1～20％、低聚果糖1～20％。

优选的，所述辣木叶为辣木嫩茎叶。

各原料功能简介：

辣木叶富含多种矿物质、维生素、20种氨基酸、46种抗氧素、36种自然防炎体和矿物质，可以活化细胞增强免疫力，有效的抗氧化、抗自由基、消除人体活性氧，长期服用对于降血压、降血脂和降血糖有明显的效果。

五味子(玄及、会及、五梅子)分北五味子和南五味子，北五味子质比南五味子优良。五味子喜微酸性腐殖土，生长期需要足够的水分和营养，分布于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北等地。五味子含挥发性成分、木脂素类和有机酸类，亦含柠檬醛(Citrdal)、叶绿素、甾醇、维生素C、维生素E、糖类、树脂和鞣质，具有敛肺、滋肾、生津、收汗、涩精的功效，主治肺虚喘咳、口干作渴、自汗、盗汗、劳伤羸瘦，梦遗滑精，久泻久痢。

松花粉味甘，性温，归脾、肝经。具有祛风益气、收湿、止血的功效，主治头旋眩晕、中虚胃疼、久痢、诸疮湿烂、创伤出血。松花粉以其纯天然的营养库，强化了新陈代谢，调节了内分泌腺，动员了替代性排泄，也改善了心脏、血液、血管的状况，对心血管起到了保健作用。如松花粉中的镁既可激活酶系统，又可作为各种营养物质的运载体；黄酮类物质可明显降低血脂和胆固醇；各种维生素可增加血管壁弹性，改善心脏和大脑的微循环。