[发明专利]杂粮挂面在审
| 申请号： | 201510442935.X | 申请日： | 2015-07-24 |
| 公开（公告）号： | CN106689836A | 公开（公告）日： | 2017-05-24 |
| 发明（设计）人： | 祁秋中 | 申请（专利权）人： | 开县中科生产力促进中心 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 405400 重庆市开县文峰*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 杂粮 挂面 | ||
【权利要求书】：
1.一种杂粮挂面，其特征在于：所述挂面按照质量份由以下原料加工而成：面粉120～200份、黄精粉5～15份、土豆粉3～12份、7～15份绿豆粉、香菇粉5～15份、食盐2～6份、食用碱0.1～0.5份、瓜尔豆胶0.2～0.6份、黄原胶0.1～0.5份、味精0.5～2份、维生素0.01～0.1份、谷朊粉1～5份、魔芋精粉0.2～0.6份。
2.根据权利要求1所述的杂粮挂面，其特征在于：所述挂面按照质量份由以下原料加工而成：面粉150～200份、黄精粉10～15份、土豆粉8～12份、8～12份绿豆粉、香菇粉8～15份、食盐3～6份、食用碱0.1～0.3份、瓜尔豆胶0.2～0.5份、黄原胶0.1～0.5份、味精0.5～2份、维生素0.05～0.1份、谷朊粉2～4份、魔芋精粉0.2～0.6份。
3.根据权利要求2所述的杂粮挂面，其特征在于：所述挂面按照质量份由以下原料加工而成：面粉170份、黄精粉13份、土豆粉10份、10份绿豆粉、香菇粉13份、食盐5份、食用碱0.2份、瓜尔豆胶0.3份、黄原胶0.3份、味精1份、维生素0.08份、谷朊粉3份、魔芋精粉0.4份。
4.根据权利要求3所述的杂粮挂面，其特征在于：所述面粉为玉米粉，小麦粉，荞麦粉，莜麦粉，小米粉，糯米粉的混合物。
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