[发明专利]油烟机气动束控导烟方法及气动束控导烟油烟机

说明书

技术领域

本发明属于厨房设备领域，具体涉及一种油烟机气动束控导烟方法及气动束控导烟油烟机。

背景技术

资料显示，现代厨房(包括家庭、餐馆、饭店厨房)产生的油烟中包含一氧化碳、氮氧化物、苯并芘、醛、酮、烃、脂肪酸醇、内酯以及杂环化合物等多种有害物质。吸排油烟机如果不能完全将油烟从厨房中吸出排尽，残余的油烟会被人长期吸入，进而对人体造成危害，诱发各种严重疾病。因此，提高厨房油烟机的油烟吸净率，创造一个清洁、卫生、健康的厨房，具有重要的个人意义和广泛的社会价值。

现有的油烟机，首先依靠高温油烟自然升腾，然后经油烟机的油烟吸口吸入。为了提高油烟的吸净率，通常采用在不同位置设置油烟吸口或增设导流板或者增加油烟机的主风机的功率等方法来提升油烟吸净率。利用导流板等物件对油烟的流通路径进行干预来提升油烟吸净率的，这种方式，加长了油烟的流动路径，油烟会与周边空气溶解混合膨胀，使油烟浓度降低但体积增大，进而增加了总的吸排油烟容积量，增加了油烟机负荷，因此此种方式对边缘油烟吸净率并没有很高提升。增加主风机功率，一方面增加了能耗，提升了使用成本，不符合节能减排原则。另一方面，由于升腾至油烟机附近的油烟主要包括位于油烟吸口附近的主油烟和远离油烟吸口的边缘油烟，提升主风机功率，能够提升油烟吸口的负压吸力，进而提升对主油烟的吸净效果；然而，由于边缘油烟所处区域为非负压区，提升主风机功率并不能提升对边缘油烟吸净效果。同时，由于现有油烟机的吸净率不高的主要原因即是边缘油烟不受控制而向外逃逸，因此，提升主风机功率对吸净率的提升效果一样有限。

同时，在具体的厨房烹饪操作中，烹饪操作对油烟的扰动以及爆炒时产生的瞬间大量油烟，使得现有油烟机对边缘油烟更难取得有效控制。此外，油烟机被油烟污染后吸力下降以及多户同时烹调对公用烟道产生的排气拥塞都会减弱油烟机的吸净能力，尤其是对边缘油烟的吸净能力。

发明内容

为了解决现有技术存在的上述问题，本发明提供了一种能够有效控制边缘油烟、油烟吸净率高的油烟机气动束控导烟方法及气动束控导烟油烟机。

在意识到现有油烟机控烟效果差的主要原因乃是边缘油烟难以控制之后，本发明提供了一种油烟机气动束控导烟方法以针对解决上述问题，并达到了很好的控烟效果。

本发明的油烟机气动束控导烟方法具体为：使用喷气装置将油烟机外边缘的边缘油烟导向油烟机的油烟吸口。本发明提供的气动导烟方法通过喷气装置在油烟上升扩散的最边缘向油烟吸口喷射气流。基于“伯努利效应”，气体流速越快，压力越低的原理。喷射气流相对于升腾的边缘油烟产生负压吸力，同时，相对于油烟吸口产生主动正压的推力。在主油烟经油烟吸口被吸走的同时，边缘油烟也被喷射气流导向控制输送至油烟吸口并随主油烟一同被吸入油烟机内。进而有效控制边缘油烟、防止边缘油烟逃逸、提升油烟吸净率。

对本发明油烟机气动束控导烟方法的进一步优化，喷气装置使用的气体来自于油烟机内部经油烟过滤网过滤后的油烟气体。额外增加的喷射气体流量会增加油烟机的总吸排量，进而增加主风机负荷，降低油烟机吸净效果和使用寿命。在本段的优化方案之中，喷射气体取自油烟机内部的油烟气体，并未增加总的烟尘吸排量，很好的避免了前述问题。同时，从油烟机内部取用烟尘气体，可以进一步增加油烟吸口的负压吸力，进而提高油烟机的油烟吸取效率和效果。选用经油烟过滤网过滤后的油烟气体可以减缓油烟对喷气装置及其管路的侵蚀，延长其使用寿命。更进一步优化，喷气装置使用的气体来自于油烟机内部的主风机的出风口处的油烟气体。通过借用主风机出风口的油烟机风力，可以省去喷气装置的气体动力驱动装置，不仅有降低能耗，节能减排的作用。还能够使得本发明的技术方案更为简洁，开发使用成本更低，易于工业生产推广应用。

基于前述本发明的油烟机气动束控导烟方法，本发明还提供了与其相对应的气动束控导烟油烟机，包括油烟机本体，油烟机本体的底部设置有油烟吸口，油烟机本体的内部设置有主风机，所述油烟吸口周侧的油烟机本体上设置有喷气口，所述喷气口的喷气方向朝向所述油烟吸口所在方向，所述喷气口连通设置有喷气装置。本发明的气动束控导烟油烟机通过喷气口喷出的喷气气流来对边缘油烟进行有效控制，显著提升油烟机的油烟吸取效果。

优选的方案，所述油烟吸口周侧的油烟机本体上均匀设置有多个喷气口。本发明通过多个均匀布置的喷气口，这些喷气口对称设置，可以稳定喷气气流流向一致指向油烟吸口方向，对边缘油烟能够进行更好的控制导向效果。