[发明专利]一种平菇菇床正反两面产菇的方法

说明书

技术领域

本发明涉及食用菌生产栽培技术领域，具体涉及到一种平菇菇床正反两面产菇的方法。

技术背景

平菇，是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，属大型木腐菌类，栽培品种分低温型、中温型、高温型、广温型等多个类型，栽培得法可周年生产。平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20-23克，而且氨基酸成分齐全，矿物质含量十分丰富，氨基酸种类齐全。是大众消费者普遍喜欢的一种食用菌品种，所以其市场前景十分看好。

传统平菇生产种植方法是：试管母种→制备原种→制备栽培种→选择原料→原料处理→装袋→高压或常压灭菌→接入栽培种→培养菌丝→出菇管理。由此可见，传统的平菇生产种植过程用程序多且繁琐，从试管种到栽培种的制备及到最后培养至出菇，这个过程大约需要3个月的时间，生产周期很长；栽培料要通过高压或常压灭菌，需要消耗很多的能源；整个生产过程用工量大；所以导致传统的平菇生产成本居高不下。

发明内容

本发明的目的克服现有技术的不足而提供全新的一种平菇菇床正反两面产菇的方法。具体包括：用毛竹或立木搭建三层菇床，在菇床底板上铺一层塑料薄膜，然后在菇床共摊撒四层培养料和三层菌种，菌丝体吃料完毕后用刀片在菇床板底反面缝隙处划破塑料薄膜，直到培养基，接着管理至出菇。菇床反面第一茬菇收获后，可再用刀划开菇床面缝隙处未划过的塑料膜，在整个栽培过程中，菇床反面的平菇可采摘2--3茬。

本发明是通过以下技术方案来实现的：

一种平菇菇床正反两面产菇的方法，技术方案中在于包括如下步骤：

1、搭建菇床框架：在室内用毛竹或立木搭建框架，框架上固定菇床底板，框架高2米，设三层菇床，层间距离60～65厘米，菇床宽度有两种，双边管理的宽110厘米，单边管理的宽55厘米；菇床底板由薄木板钉制而成，每根条之间相距1.5～2厘米。

2、播种：栽培菌种选用适温范围较广的菌种，播种采用层播法，首先在菇床底板上铺一层塑料薄膜，其宽度为菇床底板宽度的2.5倍，然后在塑料薄膜上摊撒第一层平菇培养料，厚约3厘米；接着在第一层平菇培养料上撒第一层菌种，厚度不超过1厘米，如此摊撒第二层培养料和菌种，共摊撒四层培养料和三层菌种，经压实后，在培养基表面覆盖一层浸过水的湿报纸，最后用塑料薄膜严密包裹整个培养基。

3、出菇管理：菌丝体吃料已基本完毕，此时用刀片在菇床板底反面缝隙处，沿其长度方向间断划破塑料薄膜，直到培养基，每段切缝长度不超过15厘米，切缝之间的横向、纵向间距均应大于15厘米，以后在菇床每次喷水时，均要用喷雾器对菇床反面的切缝适量喷水，正面出菇管理同常规，菇床反面第一茬菇收获后，可再用刀划开菇床面缝隙处未划过的塑料膜，在整个栽培过程中，菇床反面的平菇可采摘2--3茬。

本发明既有如下优点：

1、本发明所提出的平菇菇床正反两面产菇的方法构思新颖，措施独特，工艺简单、容易实施。

2、采用室内框架式栽培平菇，通常只在床正面产菇，其生产能力未能得到充分发挥。通过实施本发明，在框架式菇床上进行正反面同时产菇，可在不增加单位面积培养料配方和菌种播量的基础上，平均每平方米产菇15.5公斤，其中反面产菇7.6公斤，产量比仅在菇床正面产菇增产近一倍，且可提早出菇7天左右。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明的方法进一步说明。

一种平菇菇床正反两面产菇的方法，具体实施方式如下：

1、搭建菇床框架：在室内用毛竹或立木搭建框架，框架上固定菇床底板，框架高2米，设三层菇床，层间距离60～65厘米，菇床宽度有两种，双边管理的宽110厘米，单边管理的宽55厘米；菇床底板由薄木板钉制而成，每根条之间相距1.5～2厘米。

2、播种：栽培菌种选用适温范围较广的菌种，播种采用层播法，首先在菇床底板上铺一层塑料薄膜，其宽度为菇床底板宽度的2.5倍，然后在塑料薄膜上摊撒第一层平菇培养料，厚约3厘米；接着在第一层平菇培养料上撒第一层菌种，厚度不超过1厘米，如此摊撒第二层培养料和菌种，共摊撒四层培养料和三层菌种，经压实后，在培养基表面覆盖一层浸过水的湿报纸，最后用塑料薄膜严密包裹整个培养基。

3、出菇管理：菌丝体吃料已基本完毕，此时用刀片在菇床板底反面缝隙处，沿其长度方向间断划破塑料薄膜，直到培养基，每段切缝长度不超过15厘米，切缝之间的横向、纵向间距均应大于15厘米，以后在菇床每次喷水时，均要用喷雾器对菇床反面的切缝适量喷水，正面出菇管理同常规，菇床反面第一茬菇收获后，可再用刀划开菇床面缝隙处未划过的塑料膜，在整个栽培过程中，菇床反面的平菇可采摘2--3茬。