[发明专利]一种减肥面粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201510448512.9 | 申请日： | 2015-07-28 |
| 公开（公告）号： | CN105053796A | 公开（公告）日： | 2015-11-18 |
| 发明（设计）人： | 孙勇 | 申请（专利权）人： | 孙勇 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/172;A23L1/30;A23L1/025 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 242400 安徽省芜*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 减肥 面粉 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种减肥面粉，其特征在于由以下重量份的原料制成：
小麦500-550、黄原胶3.5-4、山药粉10-11、黄瓜20-22、玉米粒18-20、豆渣50-60、荷叶1.3-1.4、白术1-2、决明子1-2、冬瓜皮2-2.5、桑白皮1-1.2。
2.根据权利要求1所述的减肥面粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）将荷叶、白术、决明子、冬瓜皮、桑白皮加5-6倍的水文火煎煮40-50分钟，过滤除渣，得药液；将豆渣与药液混合拌匀，烘干后进行超微粉碎；
（2）将10%的小麦用清水浸泡4个小时后捞出沥干，置于阴凉处，盖上湿纱布，保持湿润，待小麦发芽24小时后将所得物料烘干，微波辐照140-150s，然后进行磨粉；
（3）将剩余小麦加水湿润32-38小时，使含水量达到15-16%，烘干、磨粉备用；
（4）将黄瓜、玉米粒加3-4倍的水打浆，过滤除渣，所得滤液经喷雾干燥制成粉末，然后与步骤（1）、（2）、（3）所得物料及剩余物料混合拌匀，即得。
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