[发明专利]一种鲜食玉米的自动定位锯切式切尖方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种食品加工方法，具体涉及一种鲜食玉米的自动定位锯切式切尖方法。

背景技术

玉米是一年生禾本科草本植物，是重要的粮食作物和重要的饲料来源，也是全世界总产量最高的粮食作物。玉米素有长寿食品的美称，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素及多糖等，具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力。玉米不仅是人类粮食的主要来源，已成为一种热门的保健食品，经常出现于餐桌上。随着人们生活质量的提高和生活节奏的加快，市场对鲜食玉米的需求也越来越大，其保鲜与加工就显得尤为重要，为使鲜食玉米使用方便外貌美观，通常都将玉米剥皮、切尖、切根等一系列加工后再进行冷藏保鲜，传动的切尖通常采用人工切尖，工作效率低，劳动成本高。

发明内容

本发明为解决现有鲜食玉米采用人工切尖，工作效率低，劳动成本高的问题，进而提出一种鲜食玉米的自动定位锯切式切尖方法。

本发明为解决上述问题采取技术方案是：

所述方法是通过以下步骤实现的：

步骤一：装夹玉米：首先将玉米的尖端竖直向上依次装夹在传送机构上的装夹装置上，相邻两个玉米轴心之间的距离相同，主轴与玉米传送机构的主机连接；

步骤二：调整切尖长度：玉米传送到水平挡板的下端后，水平挡板和水平挡板下端面上的锯刀一同由最高限位点在重力的作用下下落到玉米的尖端，玉米的尖端与水平挡板的下端面平齐，切掉的尖端的长度为水平挡板与锯刀之间的距离；

步骤三：剪切玉米的尖端：水平挡板下移到玉米尖端后，保持静止不变，玉米在水平挡板上由左至右平稳传送到锯刀的侧面，锯刀高速回转，切割掉玉米的尖端，完成一次切尖，切尖后的玉米继续向右传动，水平挡板向上移动，最终回到最高限位点，完成整个切尖工作，相邻的玉米依次逐个进入到切尖装置，进行下一次切尖。

本发明的有益效果是：本发明玉米切尖长度整齐一致，且切尖的长度可根据需要进行自动调节定位，采用机械自动化流水线操作，工作效率为每小时1万穗至5万穗，可代替人工60人至300人，工作效率大大提高，无需人工进行操作，减少了人工劳动，降低了生产成本。

附图说明

图1是本发明方法中所使用的切尖装置的整体结构的主视图；图2是图1中的A处放大图；图3是本发明方法中所使用的切尖装置中的锯刀2和套筒的的俯视图。

具体实施方式

具体实施方式一：结合图1至图3说明，本实施方式所述一种鲜食玉米的自动定位锯切式切尖方法是通过以下步骤实现的：

步骤一：装夹玉米：首先将玉米的尖端竖直向上依次装夹在传送机构上的装夹装置上，相邻两个玉米轴心之间的距离相同，主轴11与玉米传送机构的主机连接；

步骤二：调整切尖长度：玉米传送到水平挡板3的下端后，水平挡板3和水平挡板3下端面上的锯刀2一同由最高限位点在重力的作用下下落到玉米的尖端，玉米的尖端与水平挡板3的下端面平齐，切掉的尖端的长度为水平挡板3与锯刀2之间的距离；

步骤三：剪切玉米的尖端：水平挡板3下移到玉米尖端后，保持静止不变，玉米在水平挡板3上由左至右平稳传送到锯刀2的侧面，锯刀2高速回转，切割掉玉米的尖端，完成一次切尖，切尖后的玉米继续向右传动，水平挡板3向上移动，最终回到最高限位点，完成整个切尖工作，相邻的玉米依次逐个进入到切尖装置，进行下一次切尖。

所述方法采用如下切尖装置：

一种鲜食玉米的自动定位切尖装置包括切割机构和水平挡板3，切割机构通过安装架固定在水平挡板3的一侧，切割机构包括电机1和锯刀2，锯刀2设置在水平挡板3的下端，电机1与输入轴4的一端连接，输入轴4的另一端上设有主动带轮5，传动轴6与输入轴4平行设置，传动轴6的一端设有从动带轮7，主动带轮5和从动带轮7通过传动带连接，传动轴6的另一端上设有花键，锯刀2的上端面上固接有套筒12，套筒12套装在传动轴6上，套筒12与传动轴6通过花键连接，水平挡板3的另一侧的上端面上垂直固接有支撑杆10，支撑杆10的末端垂直固接有顶板9，主轴11与玉米传送机构的主机连接，主轴11上固接有顶杆8，顶杆8的末端设有滚轮13，主轴11沿顺时针方向转动，滚轮13与顶板9的下端面配合。