[发明专利]槟榔去核方法及去核装置

说明书

技术领域

本发明涉及一种槟榔加工工艺及设备，具体地说是一种槟榔去核方法及去核装置。

背景技术

槟榔是棕榈科植物槟榔树的成熟果实，略小于鸡蛋，果皮纤维质，内含一粒种子，即槟榔子。胚乳坚硬，具灰褐色斑点。于8～11月果实完全成熟之前即予采收，去皮，煮沸，切成薄片晒干，干后呈深褐色或黑色。槟榔有效成分主要为槟榔碱，具有固齿杀菌、健胃驱寒、消化积食、去水肿以及驱虫等功能，槟榔子还是劣等儿茶的原料。完整的槟榔果实干制品称为榔干，是我国台湾、海南、湖南、云南等地人们咀嚼用嗜好品。

去核是食用槟榔加工过程中的主要加工工序，因为槟榔的果肉纤维与槟榔的核结合紧密，很难分离，使得此工序变得十分难操作。目前，国内对槟榔的去核主要还是依靠手工，加工效率低、费时费力，企业生产成本也很高。

发明内容

本发明的目的是提供一种实现槟榔壳与槟榔核的自动分离的槟榔去核方法及去核装置。

本发明是采用如下技术方案实现其发明目的的，一种槟榔去核方法，它包括以下步骤：

初级去核：剖切后的槟榔壳由初级去核机构进行初级去核，然后，送入二级去核机构；所述的初级去核机构包括设有进料口的圆筒，进料口处设有进料斗，圆筒的中心设有由动力带动的输送轴，输送轴上设有搅龙；剖切后的槟榔壳经进料斗送入圆筒内，在搅龙的搅拌下，部分槟榔核从槟榔壳中脱落，完成初级去核；

⑴  二级去核：经步骤⑴初级去核后的槟榔壳与槟榔核由二级去核机构进行二级去核；所述的二级去核机构包括由动力带动旋转的滚筒，滚筒一端与圆筒连通，另一端为出料口，滚筒的中心设有由动力带动旋转的转轴，转轴与输送轴连接，转轴上设有击打机构；槟榔壳进入旋转的滚筒内翻滚，在翻滚过程中，不断受到转轴上击打机构的柔性打击，使槟榔核与槟榔壳间的连体纤维被拉断，槟榔核脱落；随着滚筒的转动，已去核的槟榔壳从出料口飞出，完成二级去核。

本发明为方便出料，所述的击打机构包括套装在转轴上的去核筒，去核筒上交错布置有去核柔性板，去核柔性板所处的平面与转轴轴线所形成的夹角锐角α为10°～60°。

本发明为提高去核效果，所述滚筒与转轴的旋转方向相同，所述滚筒的转速小于500r/min，转轴的转速为300 r/min～1000r/min。

本发明为提高去核效果，所述滚筒与转轴的旋转方向相向，所述滚筒的转速小于500r/min，转轴的转速为300 r/min～1000r/min。

本发明为阻挡未去核槟榔壳因受到去核柔性板打击后飞溅出滚筒，在滚筒出料口一端，转轴上设有叶轮。

本发明为了将槟榔壳带到滚筒上部，使槟榔壳落入击打机构打击区域，所述的滚筒内壁上均匀分布有与转轴平行的凸条。

本发明为清除去核过程中脱落的槟榔核，各凸条之间的滚筒内壁上均布有网孔，网孔的直径大于槟榔核径向尺寸小于槟榔壳的径向尺寸，步骤⑵中脱落的槟榔核经网孔筛出。

一种槟榔去核装置，它包括机架，机架上依次设有初级去核机构、二级去核机构，所述的初级去核机构包括设有进料口的圆筒，圆筒中心设有由动力带动旋转的输送轴，输送轴上设有搅龙；所述的二级去核机构包括由动力带动旋转的滚筒，滚筒一端与圆筒连通，另一端为出料口，滚筒的中心设有由动力带动旋转的转轴，转轴与输送轴连接，转轴上设有击打机构。

本发明为方便出料，所述的击打机构包括套装在转轴上的去核筒，去核筒上交错布置有去核柔性板，去核柔性板所处的平面与转轴轴线所形成的夹角锐角α为10°～60°。

本发明为提高去核效果，所述滚筒与转轴的旋转方向相同，所述滚筒的转速小于500r/min，转轴的转速为300 r/min～1000r/min。

本发明为提高去核效果，所述滚筒与转轴的旋转方向相向，所述滚筒的转速小于500r/min，转轴的转速为300 r/min～1000r/min。

本发明为阻挡未去核槟榔壳因受到去核柔性板打击后飞溅出滚筒，在滚筒出料口一端，转轴上设有叶轮。

本发明为了将槟榔壳带到滚筒上部，使槟榔壳落入击打机构打击区域，所述的滚筒内壁上均匀分布有与转轴平行的凸条。

本发明为清除去核过程中脱落的槟榔核，各凸条之间的滚筒内壁上均布有网孔，网孔的直径大于槟榔核径向尺寸小于槟榔壳的径向尺寸。

由于采用上述技术方案，本发明较好的实现了发明目的，实现了食用槟榔机械去核，提高了生产效率，减少了工人的劳动强度，降低了生产成本。

附图说明

图1是本发明的结构示意图；