[发明专利]壳聚糖的水解方法

权利要求书

1.一种壳聚糖的水解方法，其特征在于，以壳聚糖为原料，用二元混合离子液体作为壳聚糖的溶剂，用纤维素酶作为水解的催化剂，恒温振荡反应条件下进行水解反应。

2.如权利要求1所述的壳聚糖的水解方法，其特征在于，包括如下步骤：

步骤一：壳聚糖的溶解：

将壳聚糖溶解在二元混合离子液体中，搅拌下加热至80～130℃保持一段时间直至溶液透明，壳聚糖在二元混合离子液体中的浓度为0.5～17wt％，冷至室温后加入为壳聚糖摩尔量的0.1～10倍的水、重量为壳聚糖重量的0.05～10％的纤维素酶，调节溶液pH，常温搅拌0.5～1h，得到壳聚糖的溶解液；

步骤二：壳聚糖的水解：

将所述壳聚糖的溶解液置于恒温振荡器中，温度控制在45～58℃，反应时间为3～10h，反应结束后，于95～100℃对壳聚糖的溶解液进行灭活反应，过滤除去酶，溶液加入无水乙醇沉淀得到产物。

3.如权利要求2所述的壳聚糖的水解方法，其特征在于，二元混合离子液体为1-丁基-3-甲基咪唑氯盐与1-氢-3-甲基咪唑氯盐按质量比7～11∶1混合，或者1-烯丙基-3-甲基咪唑氯盐与1-氢-3-甲基咪唑氯盐按质量比7～11∶1混合。

4.如权利要求3所述的壳聚糖的水解方法，其特征在于，调节pH的试剂为醋酸或醋酸钠溶液。

5.如权利要求4所述的壳聚糖的水解方法，其特征在于，反应pH值为3.6～5.0。