[发明专利]一种改善金枪鱼肉质的中药添加剂

说明书

技术领域

本发明涉及水产养殖业饲料添加剂，特别涉及一种改善金枪鱼肉质的中药添加剂。

背景技术

金枪鱼(Thunnus albacares)类属硬骨鱼纲，又名鲭鱼、吞拿鱼，主要分布于太平洋、大西洋、印度洋热带一带，是大洋暖水性洄游鱼类。近年来每年全世界金枪鱼消费量300万t以上，我国20万t左右，而且逐年上升，味美新鲜的金枪鱼向来是日本、台湾人最爱的海鲜料理之一，尤其是金枪鱼生鱼片堪称生鱼片之中的极品，不但老食客深得其中滋味，就连少吃生鱼片的人也会选择金枪鱼生鱼片大快朵颐地品尝一番。从金枪鱼的品种看，生鱼片质量由高至低分别为蓝鳍金枪鱼、马苏金枪鱼、大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼。蓝鳍金枪鱼和马苏金枪鱼产量较低，价格非常高，常见的金枪鱼鱼片是大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼制成的。生食是极品，熟食也香浓美味，制成罐头的油浸金枪鱼非常可口，不但深受东南亚一带人民喜爱，连欧美人士也喜欢用来配制三明治，深受广大消费者喜爱，市场极其广阔，日本、西欧和美国是金枪鱼产品的三大市场。一般人都可食用，更是女性美容、减肥的健康食品，尤适宜心脑血管疾病患者,儿童成长发育骨骼健康有一定作用。金枪鱼油中DHA与EPA的比例是5:1，DHA的含量高，EPA的含量低，故适合儿童和青少年使用,由于EPA具有降低血压、血脂的作用，因此对血压、血脂正常的儿童、青少年来说，使用高含量EPA的健康食品是不适合的，但由于现代青少年荤食太多，常吃高脂食品(炸鸡等洋快餐)，故少量EPA对防止其不良作用有一定帮助，可以增强记忆力及提高语言能力。

但是，随着集约化养殖的迅猛发展和配合饲料的普及使用，金枪鱼产量大幅提高，肉质风味却呈现下降趋势，严重影响了金枪鱼的品质。金枪鱼人工养殖中，普遍存在饲料蛋白含量低、氨基酸不平衡、不合理用药、水质恶化等现象。从而导致金枪鱼色泽较差、蛋白质含量偏低、氨基酸不平衡、体脂肪含量高、鱼片出肉率低、肉质疏松、口感较差、鲜味降低、土腥味重等。随着人们生活水平的逐步提高与健康意识的增强，对水产品肉质和风味的要求也越来越高。开发高品质的饲料添加剂，用于金枪鱼的养殖中，改善金枪鱼的体色、肉质及风味，是金枪鱼产业可持续发展的当务之急。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种能够有效改善金枪鱼肉质的中药添加剂，该添加剂能增强金枪鱼的摄食量，促进金枪鱼生长，节约饵料，提高金枪鱼的免疫力。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种改善金枪鱼肉质的中药添加剂，由以下重量份的原料制成：

厚朴30～60份，青皮30～60份，使君子10～30份，白扁豆10～20份，茯苓25～45份，钩藤15～35份，白芍20～40份，荷叶50～90份，昆布30～50份，茉莉花20～50份，广藿香30～60份，鸡血藤20～30份，香菇10～20份，百合10～20份。

本发明的原料中：

厚朴，为木兰科植物厚朴Magnolia officinalis Rehd.et Wils.或凹叶厚朴Magnolia officinalis Rehd.et Wils.var.biloba Rehd.et Wils.的干燥干皮、根皮及枝皮。性味：苦、辛，温。

青皮，为芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培变种的干燥幼果或未成熟果实的果皮。性味：苦、辛，温。

使君子，为使君子科植物使君子Quisqualis indica L.的干燥成熟果实。性味：甘，温。

白扁豆，为豆科扁豆属植物扁豆Dolichos lablab L.的干燥成熟种子。性味：甘，微温。

茯苓，为多孔菌科真菌茯苓Poria cocos(Schw.)Wolf的干燥菌核。性味：甘、淡，平。

钩藤，为茜草科植物钩藤Uncaria rhynch0phylla(Miq.)Jacks.、大叶钩藤Uncaria macrophylla Wall.、毛钩藤Uncaria hirsuta Havil.、华钩藤Uncaria sinensis(Oliv.)Havil.或无柄果钩藤Uncaria sessilifructus Roxb.的干燥带钩茎枝。性味：甘，凉。

白芍，为毛茛科植物芍药Paeonia lactiflora Pall.的干燥根。性味：苦、酸，微寒。

荷叶，为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥叶。性味：苦，平。