[发明专利]一种桃奶块及其制备方法在审
| 申请号： | 201510461915.7 | 申请日： | 2015-07-31 |
| 公开（公告）号： | CN105076441A | 公开（公告）日： | 2015-11-25 |
| 发明（设计）人： | 苏建丽 | 申请（专利权）人： | 青岛文创科技有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/18 | 分类号： | A23C9/18;A23C9/156 |
| 代理公司： | 北京一格知识产权代理事务所(普通合伙) 11316 | 代理人： | 钟廷良 |
| 地址： | 266061 山东省青岛市崂*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 桃奶块 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种桃奶块，其特征在于，包括以下重量份的原料：
桃20-40份、酸奶30-40份、阿斯巴甜1-5份、麦芽糖5-10份、麦芽糊精1-5份、藕淀粉1-5份、水20-40份。
2.根据权利要求1所述的桃奶块的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
1）取桃，清洗，去皮，去核，制浆，得桃肉汁；
2）取麦芽糖、麦芽糊精、藕淀粉和水，混合均匀，于80-90℃下，加热30-60min，制成淀粉液；
3）将步骤2）所得淀粉液和步骤1）所得桃肉汁混合，并添加酸奶和阿斯巴甜，充分搅拌均匀，冷冻干燥，成型，包装，得产品。
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