[发明专利]一种类虫草活性寡糖的制备方法与应用

权利要求书

1.一种类虫草活性寡糖的制备方法，其特征在于，制备步骤如下：

（1）配料：按照质量配比：原料糖80%-90%，酸催化剂0.5%-4%，引发剂水6%~16%混合均匀；

（2）缩合反应：混合好的物料经加热融化，传送置入凹槽带式微波反应器中，缩合反应温度控制在105~190℃，反应时间3~10min，生成虫草寡糖；

（3）纯化：虫草寡糖用乙醇低温浸洗，去除单糖、二糖、糠醛及酸；所用乙醇质量浓度为50%-80%；

（4）浓缩：用乙醇浸洗后虫草寡糖产物，真空浓缩至质量浓度60%-80%；

（5）干燥：再真空干燥后粉粹，得到乳白色至微黄色、粉末状类虫草活性寡糖粉。

2.根据权利要求1所述类虫草活性寡糖的制备方法，其特征在于，所述步骤（1）中原料糖为葡萄糖、半乳糖、甘露糖、鼠李糖单体按照葡萄糖︰半乳糖︰甘露糖︰鼠李糖质量比1~10︰2~10︰1~20︰0.2~2不同比例混合物。

3.根据权利要求1所述类虫草活性寡糖的制备方法，其特征在于，所述步骤（1）中酸催化剂为磷酸，盐酸、柠檬酸、苹果酸、乳酸之一种或几种混合。

4.根据权利要求1所述类虫草活性寡糖的制备方法，其特征在于，所述步骤（2）中缩合反应产物虫草寡糖为半流体，冷却后形成固态。

5.根据权利要求1所述类虫草活性寡糖的制备方法，其特征在于，所述步骤（2）中融化温度80-120℃；凹槽带式微波反应器微波频率2.45MHz，输出功率900~4000W。

6.根据权利要求1所述类虫草活性寡糖的制备方法，其特征在于，所述步骤（2）中缩合反应聚合物虫草寡糖得率85%~90%。

7.根据权利要求1所述类虫草活性寡糖的制备方法，其特征在于，所述步骤（4）中真空浓缩条件为真空度>10kPa，温度30-60℃。

8.根据权利要求1-7之任一项所述类虫草活性寡糖的制备方法，其特征在于，得到的虫草寡糖为乳白至微黄色，平均分子量700-4000，聚合度4-22之间，其中虫草寡糖含量大于95%，pH6.0~7.5，不含5-羟甲基糠醛。

9.用权利要求1-7之任一项所述方法制备的类虫草活性寡糖的应用，其特征在于，制备的类虫草活性寡糖具有调节肠道微生态、促进乳杆菌、双歧杆菌增殖，增强免疫力功效，并能降低肥胖动物血脂、调整氧化还原状态的作用。