[发明专利]一种抗氧化提纯活性蜂胶冻干粉的制备方法

说明书

本发明公开了一种抗氧化提纯活性蜂胶冻干粉的制备方法，属于纯蜂胶冻干粉制备工艺技术领域，其技术要点包括下述步骤：(1)收集活性蜂胶原胶，用食用酒精提纯，过滤后得活性纯蜂胶，然后进行‑35℃低温真空冷冻干燥，形成活性蜂胶冻干粉备用；(2)将夏波蒂抗氧化马铃薯清洗干净后去皮，蒸煮后捣碎，通过升膜蒸发器进行干燥，再通过高速冷冻离心机破坏夏波蒂抗氧化马铃薯的分子结构，最后进行粉碎和过滤，制得变性淀粉，备用；(3)将活性蜂胶冻干粉和变性淀粉混合，在低温真空干燥环境内搅拌均匀，制成胶囊或造粒；本发明旨在提供一种保质期长且工艺科学的抗氧化提纯活性蜂胶冻干粉的制备方法；用于蜂胶冻干粉的制备。

技术领域

本发明涉及一种蜂胶冻干粉的制备方法，更具体地说，尤其涉及一种抗氧化提纯活性蜂胶冻干粉的制备方法。

背景技术

传统用小麦、大米变性淀粉作为活性蜂胶冻干粉辅助料，有容易氧化的缺点。传统变性淀粉用材容易氧化，影响营养成份和感观的合格率，无法长期时间保持其营养活性物质。仓储条件和食用条件苛刻，在恒温条件下存放360天左右会造成颜色变深，富含的芳香物质容易挥发，吸水性强，崩解度差，存在合格率低的问题，食用不便，包储成本高的问题。

发明内容

本发明的目的在于针对上述现有技术的不足，提供一种稳定性好、保质期长且工艺科学的抗氧化提纯活性蜂胶冻干粉的制备方法。

本发明的技术方案是这样实现的：一种抗氧化提纯活性蜂胶冻干粉的制备方法，包括下述步骤：(1)收集活性蜂胶原胶，用食用酒精提纯，过滤后得活性纯蜂胶，然后将活性纯蜂胶进行-35℃低温真空冷冻干燥，形成活性蜂胶冻干粉，冷冻备用；(2)将夏波蒂抗氧化马铃薯清洗干净后去皮，蒸煮后捣碎，通过80℃水浴锅用升膜蒸发器进行干燥，然后再通过高速冷冻离心机破坏夏波蒂抗氧化马铃薯的分子结构，最后进行粉碎和过滤，制得变性淀粉，备用；(3)将重量百分比为68％～76％的活性蜂胶冻干粉和24％～32％的变性淀粉混合，在低温真空干燥环境内搅拌均匀，制成胶囊或造粒即可。

上述的一种抗氧化提纯活性蜂胶冻干粉的制备方法中，步骤(1)中，食用酒精浓度为85％-95％，过滤目数为75～90目。

上述的一种抗氧化提纯活性蜂胶冻干粉的制备方法中，步骤(2)中，所述蒸煮为高压蒸煮，蒸煮压力为0.85～0.95Mpa。

上述的一种抗氧化提纯活性蜂胶冻干粉的制备方法中，步骤(2)中，夏波蒂抗氧化马铃薯通过升膜蒸发器列管的时间为0.6～1秒。

上述的一种抗氧化提纯活性蜂胶冻干粉的制备方法中，步骤(2)中，高速冷冻离心机的转速为26000～26500rpm。

上述的一种抗氧化提纯活性蜂胶冻干粉的制备方法中，步骤(2)中，所述过滤目数为80-100目。

上述的一种抗氧化提纯活性蜂胶冻干粉的制备方法中，步骤(3)中，所述低温真空干燥环境的温度为-32℃～-38℃。

本发明采用上述方法后，合理配比量的夏波蒂抗氧化马铃薯变性淀粉不仅可以保护蜂胶营养活性成份的稳定，而且可以防止蜂胶营养成份流失。此工艺配方可以使蜂胶在长时间内保持其新鲜度，锁住丰富营养。同时，在恒温下存放360天，感观不变，崩解度良好，无氧化吸水现象。本工艺生产的蜂胶冻干粉，具有易保存，方便食用的优点。降低物流运输过程中冷藏储存条件，减少运输成本。同时方便出门携带，居家旅行皆宜。

本发明生产的蜂胶冻干粉，具有下述的有益功效：

(1)增强免疫力、促进组织再生；

(2)降血脂、降血糖、降血压、降胆固醇；

(3)净化软化血管、改善血管微循环、预防心脑血管疾病；

(4)抗病毒、抗肿瘤、抗感染、抗疲劳、抗辐射。

具体实施方式