[发明专利]一种补气养阴蔬菜茶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及蔬菜加工技术领域，特别是涉及一种补气养阴蔬菜茶及其制备方法。

背景技术

蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质。

据国际粮农组织1990年统计，人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，如：类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等。目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质正在被人们研究发现。

随着人们生活水平的提高，人们对自身健康的意识不断增强，对于食品的要求不断提高，要求其不仅仅具有可口的味道，还需要其具有一定的保健效果，目前，市场上的蔬菜加工多为基础加工，从其开发研究上看，并无多少成果，无法满足人们的要求。

胃阴不足是中医术语。它是由胃病久延不愈，或热病后期阴液尚未恢复，或平时嗜食辛辣，或情志不遂，气郁化火而寻致胃阴耗伤。其主要临床表现是：胃部隐痛，饥不欲食，口燥咽干，大便干结，或腹部不舒，或干呕呃逆，舌红少津，脉细数等。

目前市场上存在着多种补气养阴的药物，但是大多数药物都带有一定的副作用，会对人体健康造成伤害。因此，目前市场上急需一种纯天然无毒副作用的补气养阴蔬菜茶及其制备方法。

发明内容

本发明的目的是提供一种具有补气养阴、清热生津、降逆止呕功效的补气养阴蔬菜茶及其制备方法。

本发明的目的通过以下技术方案来实现：

一种补气养阴蔬菜茶及其制备方法，由蔬菜组合物、浸膏、茶叶制成，所述的蔬菜组合物由冬苋菜、菠菜、木耳菜、芥菜、大叶菊花菜制成；所述的浸膏由黄精、首乌藤、当归、百合、川谷根、瓶耳小草、多头苦荬、金狮藤、卡密、梵天花根制成。

所述的蔬菜组合物、浸膏、茶叶的质量比为10:5:3。

所述的蔬菜组合物中，冬苋菜、菠菜、木耳菜、芥菜、大叶菊花菜的质量比为1:3:2:1:1。

所述的浸膏中原料按重量份数，黄精22-32份、首乌藤14-20份、当归14-20份、百合6-12份、川谷根6-12份、瓶耳小草6-12份、多头苦荬1-5份、金狮藤1-5份、卡密1-5份、梵天花根1-5份。

所述的浸膏中原料按优选重量份数，黄精25-28份、首乌藤16-18份、当归16-18份、百合8-10份、川谷根8-10份、瓶耳小草8-10份、多头苦荬2-4份、金狮藤2-4份、卡密2-4份、梵天花根2-4份。

所述的浸膏中原料按最佳重量份数，黄精26份、首乌藤17份、当归16份、百合10份、川谷根9份、瓶耳小草8份、多头苦荬4份、金狮藤3份、卡密3份、梵天花根2份。

所述的茶叶为红茶、绿茶、普洱茶中的一种。

所述的一种补气养阴蔬菜茶，其制备方法包括以下步骤：

步骤1、制备蔬菜组合物：

（1）选料：按质量比，选取新鲜的、无病虫害、无损伤的冬苋菜、菠菜、木耳菜、芥菜、大叶菊花菜，分别置于清水中浸泡1-2小时，取出后冲洗干净，备用；

（2）漂烫：取洗净后的冬苋菜、菠菜、木耳菜、芥菜、大叶菊花菜，分别置于85-95度的水中烫漂2-3次，每次烫漂15-30秒，烫漂后甩干水分，备用；

（3）晾晒：取烫漂后的冬苋菜、菠菜、木耳菜、芥菜、大叶菊花菜置于阳光下晾晒，晒至含水量40%左右，备用；

步骤2、制备浸膏：

（1）原料预处理：按重量份数，选取优质的黄精、首乌藤、当归、百合、川谷根、瓶耳小草、多头苦荬、金狮藤、卡密、梵天花根，洗净并除杂，备用；

（2）粉碎：将除杂后的黄精、首乌藤、当归、百合、川谷根、瓶耳小草、多头苦荬、金狮藤、卡密、梵天花根混合置于粉碎机中粉碎，得到混合细粉；