[发明专利]一种清肝明目蔬菜茶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及蔬菜加工技术领域，特别是一种清肝明目蔬菜茶及其制备方法。

背景技术

蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质。

据国际粮农组织1990年统计，人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，如：类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等。目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质正在被人们研究发现。

随着人们生活水平的提高，人们对自身健康的意识不断增强，对于食品的要求不断提高，要求其不仅仅具有可口的味道，还需要其具有一定的保健效果，目前，市场上的蔬菜加工多为基础加工，从其开发研究上看，并无多少成果，无法满足人们的要求。

眼是人类最重要的感觉器官之一。也是最能让人感受到其不适或病变的感觉器官。

目的视觉功能主要依赖肝之阴血的濡养；肝的经脉又上联目系。因此，肝的功能正常与否常常在目上反映出来。例如：肝血不足可出现视物模糊、夜盲；肝阴亏损，则两目干涩、视力减退；肝火上炎，则目赤肿痛。

目前市场上存在着多种清肝明目的药物，但是大多数药物都带有一定的副作用，会对人体健康造成伤害。因此，目前市场上急需一种纯天然无毒副作用的清肝明目蔬菜茶及其制备方法。

发明内容

本发明的目的是提供一种具有清肝泻火、养眼护眼、明目退翳功效的清肝明目蔬菜茶及其制备方法。

本发明的目的通过以下技术方案来实现：

一种清肝明目蔬菜茶及其制备方法，由蔬菜组合物、浸膏、茶叶制成，所述的蔬菜组合物由冬苋菜、菠菜、木耳菜、芥菜、大叶菊花菜制成；所述的浸膏由紫贝齿、菟丝子、杜仲、丁癸草、青葙子、臭梧桐花、川白芷、甘木通、太白菊、南烛叶制成。

所述的蔬菜组合物、浸膏、茶叶的质量比为10:5:3。

所述的蔬菜组合物中，冬苋菜、菠菜、木耳菜、芥菜、大叶菊花菜的质量比为1:3:2:1:1。

所述的浸膏中原料按重量份数，紫贝齿22-32份、菟丝子14-20份、杜仲14-20份、丁癸草6-12份、青葙子6-12份、臭梧桐花6-12份、川白芷1-5份、甘木通1-5份、太白菊1-5份、南烛叶1-5份。

所述的浸膏中原料按优选重量份数，紫贝齿25-28份、菟丝子16-18份、杜仲16-18份、丁癸草8-10份、青葙子8-10份、臭梧桐花8-10份、川白芷2-4份、甘木通2-4份、太白菊2-4份、南烛叶2-4份。

所述的浸膏中原料按最佳重量份数，紫贝齿26份、菟丝子17份、杜仲16份、丁癸草10份、青葙子9份、臭梧桐花8份、川白芷4份、甘木通3份、太白菊3份、南烛叶2份。

所述的茶叶为红茶、绿茶、普洱茶中的一种。

所述的一种清肝明目蔬菜茶及其制备方法，其制备方法包括以下步骤：

步骤1、制备蔬菜组合物：

（1）选料：按质量比，选取新鲜的、无病虫害、无损伤的冬苋菜、菠菜、木耳菜、芥菜、大叶菊花菜，分别置于清水中浸泡1-2小时，取出后冲洗干净，备用；

（2）漂烫：取洗净后的冬苋菜、菠菜、木耳菜、芥菜、大叶菊花菜，分别置于85-95度的水中烫漂2-3次，每次烫漂15-30秒，烫漂后甩干水分，备用；

（3）晾晒：取烫漂后的冬苋菜、菠菜、木耳菜、芥菜、大叶菊花菜置于阳光下晾晒，晒至含水量40%左右，备用；

步骤2、制备浸膏：

（1）原料预处理：按重量份数，选取优质的紫贝齿、菟丝子、杜仲、丁癸草、青葙子、臭梧桐花、川白芷、甘木通、太白菊、南烛叶，洗净并除杂，备用；

（2）粉碎：将除杂后的紫贝齿、菟丝子、杜仲、丁癸草、青葙子、臭梧桐花、川白芷、甘木通、太白菊、南烛叶混合置于粉碎机中粉碎，得到混合细粉；