[发明专利]一种滋阴壮阳羊角菜汁及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及饮用食品加工领域，特别是一种滋阴壮阳羊角菜汁及其制备方法。

背景技术

饮料的种类繁多，现有市面上的饮料主要由碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料、矿泉水和运动型饮料等，风味各异，是人们日常生活中常见的饮品。随着社会经济的发展、人们对健康日益关注，对饮料的要求也在逐渐升高，尤其是在口味、营养以及特殊养生保健功能方面，而市场上的饮料，大多是以改善口味为主，在养生功能上已经无法满足人们逐渐提高的养生需求。

蔬菜的营养物质主要包含蛋白质、矿物质、维生素等，此外，蔬菜中的水分和膳食纤维也是重要的营养物质，从保健的角度来看，膳食纤维是一种必不可少的营养素。蔬菜的营养素不可低估，此外，蔬菜中还有多种植物化学物质是被公认的对人体健康有益的成分，如类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等，许多蔬菜还含有独特的微量元素，对人体具有特殊的保健功效。研究发现，蔬菜中有许多维生素、矿物质微量元素以及相关的植物化学物质、酶等都是有效抗氧化剂，所以蔬菜不仅是低糖、低盐、低脂的健康食物，同时还能有效的减轻环境污染对人体的损害，同时蔬菜还对各种疾病起预防作用。

发明内容

本发明的目的是提供一种滋阴壮阳羊角菜汁及其制备方法，长期饮用具有滋阴壮阳、补肾固精、强健身体的功效。

本发明的目的通过以下技术方案来实现：

一种滋阴壮阳羊角菜汁及其制备方法，由羊角菜、浸泡液、木糖醇、白砂糖、蔗糖、柠檬酸、蜂蜜、纯净水制备而成，所述的浸泡液由槲寄生、金雀花、泡泡草、四棱通、荆芥、山酢浆草、肉珊瑚、蓝锡莎菊制成。

所述的一种滋阴壮阳羊角菜汁，按重量百分比，羊角菜20-30%、浸泡液10-20%、木糖醇3-5%、白砂糖1-3%、蔗糖1-3%、柠檬酸2-4%、蜂蜜1-3%、纯净水40-62%。

所述的一种滋阴壮阳羊角菜汁，按最佳重量百分比，羊角菜20%、浸泡液10%、木糖醇3%、白砂糖2%、蔗糖1%、柠檬酸3%、蜂蜜1%、纯净水60%。

所述的浸泡液中原料按重量份数，槲寄生22-25份、金雀花10-12份、泡泡草10-12份、四棱通6-8份、荆芥6-8份、山酢浆草3-5份、肉珊瑚3-5份、蓝锡莎菊3-5份。

所述的浸泡液中原料按优选重量份数，槲寄生25份、金雀花12份、泡泡草12份、四棱通8份、荆芥8份、山酢浆草5份、肉珊瑚5份、蓝锡莎菊5份。

所述的浸泡液中原料按优选重量份数，槲寄生22份、金雀花10份、泡泡草10份、四棱通6份、荆芥6份、山酢浆草3份、肉珊瑚3份、蓝锡莎菊3份。

所述的一种滋阴壮阳羊角菜汁，其制备方法的主要步骤为：

步骤1、原料预处理：

（1）按重量百分比，选取优质的、无病虫害的羊角菜，洗净并除杂，除杂后置于80-90度的水中漂烫2-3次，每次漂烫20-30秒，漂烫后切成均匀的段状，甩干水分，备用；

（2）按优选重量份数，选取优质的槲寄生、金雀花、泡泡草、四棱通、荆芥、山酢浆草、肉珊瑚、蓝锡莎菊，洗净并除杂，甩干水分备用；

步骤2、制备浸泡液：

（1）按重量份数，取洗净并除杂后的槲寄生、金雀花、泡泡草、四棱通、荆芥、山酢浆草、肉珊瑚、蓝锡莎菊，分别使用粉碎机进行粉碎，粉碎后过80目，然后置于混合机中，混合30分钟，备用；

（2）取混合后的原料，加水煎煮两次，第一次加12倍的水煎煮3-4小时，过滤，得第一次提取液，滤渣加8倍的水煎煮1-2小时，过滤，得第二次提取液，混合两次提取液，得到浸泡液，备用；

步骤3、浸泡：取经过预处理后的羊角菜段，置于浸泡液中，浸泡2-3小时，取出，备用；

步骤4、干燥：将浸泡后的羊角菜段置于热风干燥机中，于60-65℃的温度条件下，干燥2-3小时，备用；

步骤5、粉碎：取干燥后的羊角菜段，置于粉碎机中粉碎成羊角菜粗粉，备用；

步骤6、混合：按重量百分比，取木糖醇、白砂糖、蔗糖、柠檬酸、蜂蜜，混合搅拌均匀，然后加入羊角菜粗粉，置于混合机中，混合20分钟，得到固体混合物，备用；