[发明专利]一种营养速食米饭

说明书

技术领域

本发明涉及一种营养速食米饭。

背景技术

米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国南方主食。随着时代的发展，为了适应越来越快的生活节奏，人们想到食用速食米饭。现有技术中国内外已有多种速食米饭，虽然有很多速食米饭的味道为人们所喜爱，但是这些速食米饭有些营养单一、有些在加工过程中营养成份被破坏，使得这些速食米饭不适合长时间食用。

发明内容

本发明的目的是提供一种口感好、营养价值高的的速食米饭。

本发明采用的技术方案是：一种营养速食米饭，原料按重量份包括：大米400-450份、鸡蛋50-70份、卷心菜20-35份、西红柿30-40份、紫薯25-30份、海苔片15-20份、胡萝卜15-20份、洋葱15-25份、梅干10-15份、牛奶15-20份、蜂蜜5-10份、香草汁7-15份、芍药花10-25份、百合5-30份、芦荟5-10份、水300-400份、食用油45-50份、小葱10-15份、盐1-4份、糖2-4份、芝麻油2-3份、黑胡椒粉5-15份。

制备方法：

将大米放入清洗后放入容器，加入总水量的四分之三后对大米进行蒸制；

将卷心菜、西红柿、紫薯、胡萝卜、洋葱、芍药花、百合、芦荟和小葱洗净，洗净后洋葱去掉外层的老皮并切成片、卷心菜和胡萝卜切成丝、西红柿和紫薯切成大块、芦荟和小葱切成小块、芍药花和百合捣碎；

准备另一个容器倒入芝麻油和食用油，将鸡蛋打好后搅拌均匀并倒入该容器内加热，加热的同时将西红柿、卷心菜和胡萝卜加入、加热一段时间后加入洋葱、小葱、盐和芝麻油，当容器内的各组分熟透后盛出容器得到加热好的菜，将该容器洗净，洗净后在容器内加入剩余的水加热一段时间后接入芍药花和百合熬制得到汤汁；

将一半汤汁加入加热好的菜并放入烘炉烘干至含水率为50%后取出得汤汁菜，在取出后的汤汁菜上面浇上牛奶、香草汁后与蒸制好的米饭均匀混合并将米饭压实；

将压实的米饭上浇上蜂蜜总份量的三分之一后放入烘炉烘干至含水率为10%后取出并浇上剩余蜂蜜，将冷却米饭并包装成袋抽真空，得成品。

本发明的有益效果是：味道鲜美、含有丰富的蛋白质、微量元素及维生素，补充人体所需营养物质的同时，具有清热解毒、补脾养胃、生津益肺、活血顺气的功效，提高机体抗力，适合各种人群食用。主料来源丰富，经过加工后，营养成份均未被破坏，食用方便，口感好，便于携带。

具体实施方式

下面对本发明做进一步的说明。

实施例1：一种营养速食米饭，原料包括：大米400克、鸡蛋50克、卷心菜20克、西红柿30克、紫薯25克、海苔片15克、胡萝卜15克、洋葱15克、梅干10克、牛奶15克、蜂蜜5克、香草汁7克、芍药花10克、百合5克、芦荟5克、水300克、食用油45克、小葱10克、盐1克、糖2克、芝麻油2克、黑胡椒粉5克。

实施例2：一种营养速食米饭，原料包括：大米450克、鸡蛋70克、卷心菜35克、西红柿40克、紫薯30克、海苔片20克、胡萝卜20克、洋葱25克、梅干15克、牛奶20克、蜂蜜10克、香草汁15克、芍药花25克、百合30克、芦荟10克、水400克、食用油50克、小葱15克、盐4克、糖4克、芝麻油3克、黑胡椒粉15克。

实施例3：一种营养速食米饭，原料包括：大米400克、鸡蛋50克、卷心菜35克、西红柿40克、紫薯25克、海苔片20克、胡萝卜15克、洋葱15克、梅干15克、牛奶15克、蜂蜜10克、香草汁15克、芍药花25克、百合30克、芦荟5克、水375克、食用油50克、小葱15克、盐3克、糖2克、芝麻油2克、黑胡椒粉15克。

本领域技术人员应当知晓，本发明的保护方案不仅限于上述的实施例，还可以在上述实施例的基础上进行各种排列组合与变换，在不违背本发明精神的前提下，对本发明进行的各种变换均落在本发明的保护范围内。