[发明专利]一种梧桐花利湿消肿干菜及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品保健领域，特别是一种梧桐花利湿消肿干菜及其制备方法。

背景技术

普通干菜大多由新鲜蔬菜经日光晒后而成，如干豆腐片、长治萝卜黄菜、茄子干、南瓜干、干豆角、雪里蕻。但是这种干菜的营养价值不高，仅仅是在缺少新鲜蔬菜的状况下，作为脱水蔬菜被人们食用，而不具备其他功效。

竹笋、红背菜、芦蒿、菠菜、梅菜全是市场上常见的菜品，其做法也是多种多样，但是大多数制作方法仅仅发挥出菜品本身价值的一少部分，无法有效利用其内在的营养价值。

发明内容

本发明的目的是提供一种梧桐花利湿消肿干菜及其制备方法，由青菜与中草药制成，将中草药中的有效成分融入到青菜中，长期食用具有健脾益气、凉血止血；明目退翳的功效。

本发明的目的通过以下技术方案来实现：

一种梧桐花利湿消肿干菜，原料按重量份数，竹笋50-60份、红背菜20-30份、芦蒿20-30份、菠菜20-30份、梅菜20-30份、梧桐花10-15份、关木通5-10份、红花5-10份、木贼3-5份、天香炉3-5份、鹿茸草3-5份、青木香1-3份、甘草1-3份、紫草1-3份、酱油10-15份、烧酒5-8份、陈醋5-8份、白砂糖5-8份、食用盐3-5份。

所述的一种梧桐花利湿消肿干菜，原料按最佳重量份数，竹笋60份、红背菜30份、芦蒿25份、菠菜25份、梅菜25份、梧桐花15份、关木通10份、红花8份、木贼4份、天香炉4份、鹿茸草3份、青木香2份、甘草2份、紫草4份、酱油10-15份、烧酒5-8份、陈醋5-8份、白砂糖5-8份、食用盐3-5份。

所述的一种梧桐花利湿消肿干菜及其制备方法，其制备方法的具体步骤为：

步骤1、按重量份数，选取新鲜的竹笋、红背菜、芦蒿、菠菜、梅菜，将竹笋便面进行打孔处理，并于锅中烫熟，滤去水分，将红背菜、芦蒿、菠菜、梅菜使用纯净水中浸泡30-40分钟，取出，沥干水分，备用；

步骤2、按重量份数，选取优质的梧桐花、关木通、红花、木贼、天香炉、鹿茸草、青木香、甘草、紫草，洗净并除杂，分别使用粉碎机粉碎，粉碎后混合均匀，加10-12倍的水，中火煎煮2-3次，煎煮时间为2-3小时，煎煮后滤去残渣，混合溶液，冷却，得到中药提取液；

步骤3、将处理后的竹笋、红背菜、芦蒿、菠菜、梅菜分别置于中药提取液中，小火煎煮1-3分钟，然后加入中药提取液10-15倍的水，浸泡15-45分钟，取出，将竹笋、红背菜、芦蒿、菠菜、梅菜混合置于瓷罐中，按重量份数加入酱油、烧酒、陈醋、白砂糖、食用盐，密封腌制10-15天，取出，清水冲洗3-5次；

步骤4、取腌制后的竹笋、红背菜、芦蒿、菠菜、梅菜，用干燥机烘干至含水＜5%，采用紫外线灭菌的方法灭菌，灭菌后塑封装袋，制得一种梧桐花利湿消肿干菜。

所述步骤3中，竹笋于中药提取液中的浸泡时间为45分钟，红背菜、菠菜、梅菜于中药提取液中的浸泡时间为15分钟，芦蒿于中药提取液中的浸泡时间为20分钟。

在药物中：梧桐花利湿消肿；消热解毒，主水肿；小便不利；无名肿毒；创伤红肿；头癣；汤火伤，关木通清心泻火；能淋；下乳通经，主小便赤涩；热泪盈眶淋；水肿；心中烦热；口舌生疮；白带；经闭；产后乳汁不通；湿热痹痛，红花活血能经；祛瘀止痛，主经闭；痛经；产后瘀阻腹痛；胞痹心痛症瘕积聚；跌打损伤；关节疼痛；中风偏竣；斑疹，木贼，疏风清热；凉血止血；明目退翳，主风热目赤；目生云翳；迎风流泪；肠风下血，天香炉，化痰利湿；祛瘀止血；解毒消肿，主咳嗽；哮喘；痢疾；泄泻；吐血；咯血；便血；经闭；疳积；风湿骨痛；跌打损伤，鹿茸草，清热解毒；祛风止痛；凉血止血，主感冒；咳嗽；肺炎发热；小儿鹅口疮；牙痛；风湿骨痛；疮疖痈肿，青木香行气止痛，解毒消肿，平肝降压，，主胸胁院腹疼痛，疝气痛，肠炎，下痢腹痛，咳嗽痰喘，蛇虫咬伤，痈肿疔疮，湿疹，皮肤瘙痒，甘草益气补中；缓急止痛；润肺止咳；泻火解毒；调和诸药，紫草凉血；活血；透疹；解毒，主斑疹；麻疹；吐血；衄血；尿血；紫癜；黄疸；痈疽；烫伤，用于血热毒盛，斑疹紫黑，麻疹不透，疮疡，湿疹，水火烫伤。