[发明专利]氨糖类产品中甲壳源致敏性物质的PCR检测技术有效
| 申请号： | 201510482785.5 | 申请日： | 2015-08-10 |
| 公开（公告）号： | CN105018627B | 公开（公告）日： | 2018-01-16 |
| 发明（设计）人： | 史劲松;耿燕;龚劲松;钱建瑛 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12Q1/686 | 分类号： | C12Q1/686;C12Q1/6888 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 214122 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 糖类 产品 甲壳 源致敏性 物质 pcr 检测 技术 | ||
【权利要求书】：
1.一种利用PCR技术对氨糖产品进行检测的方法，可以根据结果判断氨糖中是否含有甲壳类致敏源，具体特征为PCR引物如下所示：
Crustacean1 F5’-TCTAA GCTGC GTACA TATCG-3’，Crustacean1 R5’-ATTAT CACAC TATTT CCTAC-3’，扩增片段长度为140bp；Crustacean2 F5’-CGCTA ATCCA ACAAG ACAT-3’，Crustacean2 R5’-CCATT CTGAA CAGAC ATCA-3’，扩增片段长度为150bp。
2.如权利要求1所述的方法，其特征为PCR条件如下：采用25μL体系，按以下组分配制PCR反应液：10×PCR缓冲液2μL，10μmol/L的正向和反向引物各1μL，10mmol/L的dNTP 2μL，5U/μL的Taq DNA聚合酶0.2μL，含50±10ngDNA的模板DNA1μL，加dH2O补足25μL；94℃3min，94℃1min，66℃1min，72℃1min，35个循环；72℃7min结束反应；4℃保存反应产物，产物采用2％琼脂糖凝胶电泳进行观察。
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