[发明专利]延时滴管式蒸汽发生器和基于该发生器的食物制作设备

权利要求书

1.延时滴管式蒸汽发生器，包括发热体支架、发热体、温度传感器和微滴管，其特征在于，所述发热体支架的中心具有纵长方向的通孔，所述发热体沿着通孔设置，所述微滴管的头部插入发热体支架的通孔中，通孔中的微滴管侧壁上设有若干个滴水孔和/或出气孔，并在通孔的入口处对微滴管与发热体支架密封，所述温度传感器设置在发热体支架上。

2.如权利要求1所述的延时滴管式蒸汽发生器，其特征在于，优选地，所述微滴管在所述通孔中呈水平放置或向上倾斜放置。

3.如权利要求1或2所述的延时滴管式蒸汽发生器，其特征在于，所述微滴管的头部为封闭结构。

4.如权利要求3所述的延时滴管式蒸汽发生器，其特征在于，所述微滴管的滴水孔位于微滴管的侧部或下部。

5.如权利要求1或4所述的延时滴管式蒸汽发生器，其特征在于，所述微滴管的出气孔位于微滴管的侧部或上部。

6.如权利要求1或4所述的延时滴管式蒸汽发生器，其特征在于，所述微滴管在所述通孔中的长度大于所述通孔长度的一半。

7.如权利要求1或2所述的延时滴管式蒸汽发生器，其特征在于，所述微滴管的头部与所述通孔的出口保持至少1/4通孔长度的距离。

8.如权利要求1或2所述的延时滴管式蒸汽发生器，其特征在于，所述微滴管为圆形、椭圆形、矩形或正多边形。

9.如权利要求1或2所述的延时滴管式蒸汽发生器，其特征在于，所述通孔为圆孔、方孔、多边形孔或异型孔。

10.如权利要求9所述的延时滴管式蒸汽发生器，其特征在于，当所述通孔为圆孔或正多边形孔时，所述微滴管与所述通孔同轴布置。

11.如权利要求1或2所述的延时滴管式蒸汽发生器，其特征在于，所述发热体设有多个，并且围绕所述通孔的圆周方向分布。

12.如权利要求1或2所述的延时滴管式蒸汽发生器，其特征在于，所述温度传感器为延时温度传感器。

13.一种蒸汽发生方法，通过发热体对发热体支架加热，使发热体支架的通孔形成加热空间，通过对插入通孔中的微滴管及其内部的水进行加热，然后加热后的水由微滴管上的滴水孔流出，在微滴管内部形成的蒸汽由出气孔溢出，并在蒸汽前进的过程中通过发热体支架持续对水和蒸汽进行加热，直至通孔的出口。

14.基于延时滴管式蒸汽发生器的食物制作设备，包括底座、侧部壳体和食物制备室，所述侧部壳体内安装有水箱、水泵和权利要求1至12任一所述延时滴管式蒸汽发生器，所述水箱的下部出口与水泵的入口连接，所述水泵的出口与所述延时滴管式蒸汽发生器的入口连通，所述延时滴管式蒸汽发生器的出口与底座中心的蒸汽出口连通，所述食物制备室采用密封的方式安装在底座上，使所述蒸汽出口充入所述食物制备室中。

15.如权利要求14所述的延时滴管式蒸汽发生器，其特征在于，所述延时滴管式蒸汽发生器倾斜布置，使延时滴管式蒸汽发生器的入口位于出口的下方。

16.如权利要求14所述的延时滴管式蒸汽发生器，其特征在于，在所述底座上设有定时开关。

17.如权利要求14所述的延时滴管式蒸汽发生器，其特征在于，所述水箱的底部设有水位传感器。

18.一种食物制作方法，使用权利要求14至17任一所述基于延时滴管式蒸汽发生器的食物制作设备。