[发明专利]一种益生元盐及其制备方法

权利要求书

1.一种益生元盐，其特征在于它是由下述重量份的原料组成的：

黄原胶2-3、红梗叶甜菜70-100、南瓜60-80、苤蓝40-60、大米120-170、花生壳30-40、红薯皮40-60、食盐800-900、甘草酸二钾5-7、棉籽50-80、碱蓬1.7-3、皱果苋2.6-4、红枣30-40、大青叶2-3、木糖醇1-2。

2.一种如权利要求1所述的益生元盐的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

(1)将上述花生壳、红薯皮、棉籽混合，烘干后磨粉，加入到适量水中，沸腾条件下蒸煮40-50分钟，过滤除水，加入混合料重量20-25％的盐酸，送入反应釜，常压、110-120℃下水解3-4小时，出料冷却，得水解料；

(2)将上述红梗叶甜菜、南瓜、苤蓝混合磨粉，加20-30倍水，60-70℃下保温搅拌20-30分钟，加入10-15mol/l的氢氧化钠溶液，调节PH为7.5-9，600-1000w下超声处理30-40分钟，离心，收集滤液；

(3)将碱蓬、皱果苋混合加水煎煮，过滤，将滤液趁热加入到上述大米中，搅拌混合均匀，得米浆；

(4)将红枣、大青叶混合，加入6-8倍水，80-90℃下煎煮30-40分钟，抽滤，将滤液蒸馏浓缩，加入浓缩液重量3-5倍的乙醇，浸提2-3小时，抽滤，得滤渣、滤液；

(5)将米浆与上述步骤(4)中得到的滤液混合，加水，调节固液比为1:5-6，加入体系重量0.7-2％的淀粉酶，在90-95℃下液化10-15分钟，冷却，调节PH为5-5.6，加入体系重量0.6-2％的糖化酶，在55-60℃下糖化36-40小时，得糖化液；

(6)加水，调节上述糖化液浓度为30-40％，并调节PH为8-9，送入反应釜中，加入糖化液重量5-8％的雷尼镍催化剂，调节温度为110-130℃、转速为300-450转/分，通入氢气，使反应釜压力达到10-16Mpa，氢化反应100-120分钟，分离催化剂，将反应液过滤，滤液与木糖醇混合，搅拌均匀，得益生元糖醇溶液；

(7)将上述步骤(1)得到的水解料、步骤(2)得到的滤液、步骤(4)中得到的滤渣混合，300-400转/分搅拌1-2小时，得益生元糖溶液；

(8)将上述益生元糖溶液、益生元糖醇溶液混合，加入黄原胶，送入60-70℃的水浴中，保温加热2-3小时，出料冷却，喷雾干燥，与食盐、甘草酸二钾混合，搅拌均匀，即得。