[发明专利]削面器

说明书

本发明涉及食品加工领域，特别是涉及一种削面器，包括支架、盛面器、压板组件、推刀组件及回收组件，支架包括工作矩形台及支撑整个削面器的支撑杆。压板组件包括架体、伸缩件、推动杆及压板。推刀组件包括削面刀、动力件、传力板、推力件和连接装置。回收组件包括传送带与收集件。盛面器的压板可将面团有序不断地在盛面槽压动，解决了传统削面器人工去按压的麻烦。设置在矩形台内的削面刀往复来回对降下的面团不断切割，并且采用限位块使得削面不会被带出导槽外，避免浪费，削面刀的刀片角度可控使得削面的样式可选，削面的厚薄及宽度均匀。本削面器所设有的回收组件，使削出的面可以有效被回收，进一步提高了加工效率。

技术领域

本发明涉及食品加工领域，特别是涉及一种削面器。

背景技术

削面器，是用于制作刀削面的一种工具。目前，削面分为人工削面和机械削面。人工削面仅凭人力及削面刀小工具进行削面，劳动强度大，削面效率低，且不安全；另一种机械削面是采用削面机产品，例如机器人、削面加工器，进行削面。当前的削面机产品主要有两大类结构，分别是：1、利用螺旋推进原理或液压方式把面团挤出，并在挤出过程中利用刀片将面削成面条；2、使用复杂的机械结构实现机件的往复运动，配合削面刀具把面团削成面条。这两项技术具有结构复杂，控制灵活性小，面条口感差等不利因素。

然而，传统的削面机往往具有如下弊端：

1、削面样式不可选择，且削出的削面厚薄及宽度不均。

2、削面效率慢，一次只能对一个面团进行削面。

3、削出来的面没有统一收集。

4、面团容易与刀片粘连，影响削面效率。

5、盛面器槽内壁不够光滑时，面团卡在盛面槽中，导致刀片不能正常削面。

6、需要人工将面团按压在盛面器中，使得削面不会停止。

发明内容

基于此，有必要针对当前的削面机产品削出的面存在的厚薄及宽度不均，并且削面效率低等问题，提供一种削面器。

一种削面器，包括支架、盛面器、压板组件、推刀组件及回收组件；所述支架与所述盛面器连接，所述盛面器开设有盛面槽，所述压板组件与所述盛面槽滑动连接；所述支架开设有若干导槽；所述推刀组件包括削面刀，其穿设于所述导槽且与所述导槽滑动连接；所述回收组件设置于所述支架背向所述盛面器的一侧。

在其中一个实施例中，所述支架包括矩形台及支撑所述矩形台的若干支撑杆。

在其中一个实施例中，所述支撑杆为圆柱形。

在其中一个实施例中，所述盛面器的外壁与内壁之间具有空腔，所述振动装置设置于所述空腔中。

在其中一个实施例中，所述振动装置包括振动器及与所述振动器连接的弹簧。

在其中一个实施例中，所述压板组件包括压板、推动杆、伸缩件及架体；所述架体设置于所述盛面器，用于支撑所述伸缩件；所述推动杆连接所述压板，用于推动所述压板；所述伸缩件连接所述推动杆，用于为所述推动杆提供动力；所述压板位于所述盛面槽，且可沿所述盛面槽的延伸方向移动。

上述本削面器，通过设置若干盛面器，且盛面器内壁光滑，同时，削面器采用压板组件、推刀组件及回收组件，各组件互相配合，使得面团持续下降并被削面刀不断削割，且削出的面不会被带出，有序快速地被统一收集起来，结构简单，灵活性强，可以同时多个面团一起加工，提高了削面效率，并且，面团自动下降无需人工按压，削面样式可调，削面厚薄及宽度均匀且口感好。

附图说明

图1为本发明一实施例削面器的整体结构示意图；

图2为本发明一实施例削面器的正面示意图；