[发明专利]香脆椒的除芯装置

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工设备，具体为一种香脆椒的除芯装置。

背景技术

香脆椒作为一种微辣口味的美食，越来越受到广大消费者的喜欢。干辣椒是制作香脆椒的主要原料。干辣椒需要经过整理、切段、去籽除芯、灌装等一系列工序后才能变成香脆椒。由于市场上的干辣椒都带有蒂，而且形状、尺寸都不尽相同；同时，用来做香脆椒的辣椒段一般都要求尺寸相差不大，所以干辣椒切段主要还是采用人工进行剪或切。然后将切好的辣椒段收集起来进行去籽除芯操作，主要是利用手筛进行人工筛分。需要使用大量的人工，生产效率比较低。同时，筛分时工人需要一直弯着腰操作，劳动强度大。

发明内容

本发明意在提供一种香脆椒的除芯装置，以解决现有的人工除芯工作强度大的问题。

本方案中的香脆椒的除芯装置，包括机架、送料机构和切料机构；送料机构和切料机构都设于机架的上部，切料机构包括切刀和转轴；所述切料机构的下方设有筛分机构，所述筛分机构包括筛网和驱动电机，筛网位于切料机构的下方，振动电机与筛网连接，振动电机固定在机架上。

通过设置筛网，使用时，将落在筛网上的辣椒段进行筛分，使辣椒段与辣椒籽和辣椒芯分开；通过设置振动电机，将振动电机与筛网连接，使筛网在振动电机的作用下产生振动，从而使辣椒段内部的辣椒籽和辣椒芯被振动出来，从而与辣椒段分离。

与现有技术相比，本方案的优点在于：通过在机架上部设置送料机构和切料机构，在切料机构的下方设置包括筛网和振动电机的筛分机构，当辣椒被切割为辣椒段后就落在筛网上，通过筛网的振动，辣椒芯和辣椒籽就掉落到筛网的下方，辣椒段留在筛网上，从而完成辣椒的除芯操作，整个过程需要人工参与的地方很少，从而降低了工人的劳动强度。

进一步，所述筛网的形状为长方体，筛网内设有交错分布的挡板。通过设置挡板，增加了辣椒段在筛网内的运动距离，从而充分的将辣椒籽和辣椒芯筛分出去。

进一步，所述传送机构包括第一传送带和第二传送带，第一传送带与第二传送带重叠设置，第一传送带的下端面与第二传送带的上端面相贴。使用时，将辣椒的蒂放置在传送带上，通过传送带的转动将辣椒移动到切料机构，切料机构将辣椒切割后，辣椒蒂还留在传送带上，从而实现了辣椒蒂与辣椒的分离。

进一步，所述第一传送带和第二传送带均为皮带式传送带，皮带宽度为1~2cm。辣椒蒂的长度2~3cm，传送带的宽度设为1~2cm，既不会因为太窄而夹持不稳，又不会因太宽而浪费材料。

进一步，所述切刀与转轴之间设有套管，切刀与套管固定连接，套管套设于转轴上并与转轴花键连接。便于调节切刀的位置或是切刀之间的距离。

进一步，所述套管上设有若干沿套管轴线螺旋分布的切刀，切刀沿套管的轴线方向间距为10~25mm。转轴带动切刀切割时，每次只有一把切刀切割，从而减少了转轴所受的扭力，有利于延长转轴的使用寿命，间距设为10~25mm，便于一次性切出符合要求的辣椒段。

进一步，所述筛网的目数为6目。辣椒段的尺寸比辣椒芯和辣椒籽的尺寸大很多，将筛网的尺寸规格选择为6目，有利于在筛分时能很好的将辣椒籽和辣椒芯筛分出去，而不会将辣椒段筛分出去。

附图说明

图1为本发明香脆椒的除芯装置的主视示意图。

具体实施方式

下面通过具体实施方式对本发明作进一步详细的说明：

说明书附图中的附图标记包括：皮带轮1、皮带2、切料台3、涨紧轮4、切料机构5、切刀6、套管7、转轴8、筛网9、机架10、滑轮12。