[发明专利]一种川羌清热润肺酒及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品酿酒技术领域，特别是一种川羌清热润肺酒及其制备方法。

背景技术

白酒的历史源远流长，是人们宴请、喜庆时必备的饮品之一，但是白酒的酒精含量较高，而其他营养物质相对含量较低，饮用后实际的有益效果不大，目前，我国长期习惯饮用白酒的人数已高达上亿，在这个群体中，由于长期饮用白酒，酒精已经对人体健康造成了伤害。

随着社会的进步，人们生活水平的不断提高的同时，人们的生活压力、工作压力也都在不断增大，同时，由于生活环境污染的日益严重，人们生活无规律、缺少锻炼，人们的体制也在不断下降，越来越多的人处于一种亚健康状态，因此，人们的保健意识不断增强，观念也在不断更新，要求饮酒时，不仅能享受饮酒的乐趣，而且要保证身体健康，而如果酒具有一定的功效，可以代替药物治疗不同病症，则更好。

目前市场上存在着各种各样的清热润肺药物，但是往往都不能起到很明显的疗效，大多数药物仅仅暂时缓解病症，而不能从根本上解决这一问题，这给人们的正常生活和工作带来了很多麻烦。因此，市场上急需一种具有清热润肺、化痰止咳功效的川羌清热润肺酒及其制备方法。

发明内容

本发明的目的是提供一种具有清热润肺、化痰止咳功效的川羌清热润肺酒及其制备方法。

本发明的目的通过以下技术方案来实现：

一种川羌清热润肺酒及其制备方法，原料按重量份数，川羌25-35份、龙脷叶15-20份、紫贝齿15-20份、红铁树5-10份、川郁金5-10份、枇杷5-10份、木棉根5-10份、黄荆子3-5份、平贝母3-5份、桑葚3-5份、穿破石3-5份、刺五加3-5份、粮食酒300-400份、黄酒400-500份。

所述原料按优选重量份数，川羌35份、龙脷叶20份、紫贝齿20份、红铁树8份、川郁金8份、枇杷8份、木棉根8份、黄荆子5份、平贝母5份、桑葚5份、穿破石5份、刺五加5份、粮食酒400份、黄酒400份。

所述的原料按优选重量份数，川羌30份、龙脷叶18份、紫贝齿18份、红铁树5份、川郁金5份、枇杷5份、木棉根5份、黄荆子4份、平贝母4份、桑葚4份、穿破石4份、刺五加4份、粮食酒350份、黄酒450份。

所述的原料按优选重量份数，川羌25份、龙脷叶15份、紫贝齿15份、红铁树10份、川郁金10份、枇杷10份、木棉根10份、黄荆子3份、平贝母3份、桑葚3份、穿破石3份、刺五加3份、粮食酒300份、黄酒500份。

所述的粮食酒为45-55°的高粱酒。

所述的黄酒为红曲黄酒。

所述的一种川羌清热润肺酒及其制备方法，其制备方法的主要步骤为：

步骤1、制备中药细粉：按重量份数，选取优质的川羌、龙脷叶、紫贝齿、红铁树、川郁金、枇杷、木棉根、黄荆子、平贝母、桑葚、穿破石、刺五加洗净除杂，除杂后置于炒锅中小火烘炒5-10分钟，晾凉后混合，置于粉碎机中粉碎，过80目筛，得到中药细粉；

步骤2、制备药酒：按重量份数，选取优质的粮食酒，将过筛后的中药细粉浸泡在粮食酒中，于10-20℃的温度条件下密封浸泡45-55天，取出，过滤，得到药酒；

步骤3、总混：按重量份数，选取优质的黄酒，将药酒与黄酒混合，小火加热10-15分钟，加热过程中不断搅拌，晾凉后置于玻璃容器内密封，于阴凉处存放30-40天，取出，高温灭菌，制得一种川羌清热润肺酒。