[发明专利]一种以蜜枣水为培养基的水产用微生物制剂及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于水产养殖领域，涉及一种水产用微生物制剂及其制备方法，主要涉及一种以蜜枣水为培养基的水产用微生物制剂及其制备方法。

背景技术

近年来，随着人工养殖规模的不断扩大，养殖环境有日趋恶化的趋势，疾病的爆发也越来越频繁，极大地抑制了水产养殖产量的增长和水产贸易的发展。抗生素作为饲料添加剂，在抑制病原微生物的繁殖，减少其代谢毒素对动物的毒害作用等方面都起到了积极的作用。但长期使用抗生素，特别是滥用抗生素，其种种弊端也逐渐显露出来。同时随着人们生活水平提高，食品安全意识的提高，以及加入WTO后对动物源产品的要求愈来愈规范，在生产和使用渔药时，必不可少地需要考虑该渔药是否符合食品安全的要求。同时抗生素可能导致动物胃肠道正常菌群失调，对动物机体免疫力产生不良影响，产生耐药性和药物残留等副作用，给养殖动物和作为产品消费者的人类的健康都带来了潜在危害。2004年，WTO、联合国粮农组织(FAO)和世界动物卫生组织(OIE)联合召开专题讨论会，讨论了非人用抗生素的使用和抗生素的耐药性问题；因此，欧盟、美国等许多国家和地区相继从立法上限制了抗生素在水产养殖上的使用。开发安全、优质、营养的无公害绿色水产品已成为当今社会的共识。

利用微生态制剂进行水产养殖动物病害的防治是近年发展起来的一种新方法，具有无毒、无副作用、无残留的优点。微生态制剂是指在微生态理论指导下采用已知的有益微生物，经培养、复壮、发酵、包装、干燥等特殊工艺制成的对人和动物有益的生物制剂或活菌制剂。水产微生态制剂是在陆生养殖动物的饲用微生态制剂基础上发展而来的，我国开始于上世纪80年代末，随着水产养殖的迅速发展和病害濒发的困境，90年代以后，水产微生态制剂在水产养殖上的使用更日趋普遍，诸多养殖户用于调水、肥水、改底，水产微生态制剂产业已快速发展成为水产养殖中一个新兴产业。由于微生态制剂是基于微生态平衡理论、微生态营养理论及微生态防治理论而发展起来的微生物产品，它对水产品疾病的防治是一种主动形式的防治。然而，随着水产微生态制剂产业的发展和应用的普遍，其在研究、应用和质量上的问题也日益增多。目前现有的微生物产品中菌种比较单一，不同菌种之间的协同作用不能很好的发挥出来。

发明内容

针对目前水产品养殖中微生物制剂存在的上述问题，本发明的目的在于提供一种以蜜枣水为培养基的水产用微生物制剂及其制备方法，该微生物制剂具有有活菌含量高、保质期长、具有肠道菌群调节作用、防治疾病，同时具有环保的优良特点。

本发明解决上述技术问题所采用的技术方案是：

一种以蜜枣水为培养基的水产用微生物制剂，其特征在于，包括乳酸菌和枯草芽孢杆菌接种于蜜枣水为同一培养基溶液中，进行发酵罐培养得到的，其中该制剂中乳酸菌的菌数1×10³cfu/mL；枯草芽孢杆菌的菌数1×10⁴cfu/mL。

按上述方案，所述制剂中各组分的质量的百分含量为：乳酸菌10-20份，枯草芽孢杆菌10-30份，蜜枣水40-80份。

一种制备以蜜枣水为培养基的水产用微生物制剂的方法，其特征在于，其具体的操作步骤为：取蜜枣水40-80份，在121℃高温下，蒸汽灭菌20-30min，进行杀菌处理，冷却至30-37℃后，在无菌条件下，加入乳酸菌1×10³cfu/mL10-20份，枯草芽孢杆菌1×10⁴cfu/mL10-30份，搅拌10-20min，持续增氧，恒温培养24-36h后，检测浓度达到乳酸菌1×10⁷cfu/mL，枯草芽孢杆菌1×10⁷cfu/mL后，分装，即得微生态制剂。

其中，枯草芽孢杆菌(Bacillussubtilis)是一种革兰氏阳性菌，生命力极强，代谢旺盛，在成熟期以孢子状态存在，具有极强的抗逆能力，同时促进动物营养的消化吸收；颉颃致病微生物，调节消化道健康；刺激动物免疫器官生长发育，提高机体免疫力等作用；能分泌大量细胞外酶如蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶、脂肪酶、卵磷脂酶等，同时也分泌活性抗菌物质及挥发性代谢产物，提高饲料转化率和氨的利用率，减少氨和吲哚类化合物的生成，净化养殖池塘的水质，且能促进水产动物维生素D的吸收。