[发明专利]一种具有养护血管功能的保健糊

说明书

技术领域

本发明属于一种糊制品的制备技术领域，具体涉及到一种具有养护血管功能的保健糊的制备方法。

背景技术

目前的糊制品包括米糊、芝麻糊、花生糊等。

米糊是一种具有一定粘度和稠度的半固态物质，是由各种谷物经机械粉碎和水煮糊化后得到的。米糊的制作原料较丰富，有各类米、杂粮还有薯类。可用于制作米糊的谷物有大米、黑米、紫米，各式各样的米糊杂粮有小米、玉米、高粱、小麦、大麦、燕麦、荞麦、红麦等。当然，薯类也可以打在米糊里面。米糊更容易被人体消化吸收，可迅速为身体提供能量；各种谷类混合的米糊含有更丰富的营养和保健作用；谷物香气释放充分，增进感官享受，促进食欲。

芝麻糊是以芝麻为原料，加入其它五谷杂粮调制而成的食品。适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。如黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效，黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，并有润五脏，强筋骨、益气力等作用；黑米、红豆可以瘦身；薏米可以活血养颜，富含膳食纤维的薏米还有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效等等。

芝麻糊营养丰富，清甜麻香，可以解馋，余味无穷。自古以来就被认为是滋补强身、延年益寿的佳品。中医认为，芝麻味甘、性平，有补血、润肠、通乳、养发等功效。

上述各种糊制品在制备过程中，大多是先将原料通过高温烘或炒至熟透，再经过粉碎得到成品糊。原料通过高温烘或炒至熟透时，原料的各种营养成分会流失。如果生产原料不通过高温烘或炒至熟透，而是用生料来制备糊制品，则制备出来的糊制品由一股异味让人不能接受，同时，人吃了这样的糊制品容易上火。

发明内容

本发明的目的就是提供全新的一种具有养护血管功能的保健糊的制备方法。具体包括：该保健糊是由银杏、荞麦、红枣、黑芝麻、茯苓、燕麦、糙米、核桃、黑玉米、冰糖组成。制备过程是先将上述各种原材料通过低温烘焙至熟透，然后再混合起来粉碎得到成品糊原料。

本发明是通过以下技术方案来实现的：

一种具有养护血管功能的保健糊，技术方案中在于：该保健糊是由银杏、荞麦、红枣、黑芝麻、茯苓、燕麦、糙米、核桃、黑玉米、冰糖组成。

具体包括如下步骤：

1、银杏采集及处理：采集无霉变、色泽正常的银杏为原料，然后将银杏经过低温烘焙至物料熟透备用。

2、荞麦采集及处理：采集无霉变、色泽正常的荞麦为原料，然后将荞麦经过低温烘焙至物料熟透备用。

3、红枣采集及处理：采集无变质、色泽正常的红枣为原料，然后将红枣切分为二，并去除果核，最后把红枣经过低温烘焙至物料熟透备用。

4、黑芝麻采集及处理：采集无霉变、色泽正常的黑芝麻为原料，然后将黑芝麻经过低温烘焙至物料熟透备用。

5、茯苓采集及处理：采集无霉变、色泽正常的茯苓为原料，然后将茯苓经过低温烘焙至物料熟透备用。

6、燕麦采集及处理：采集无霉变、色泽正常的燕麦为原料，然后将燕麦经过低温烘焙至物料熟透备用。

7、糙米采集及处理：采集无霉变、色泽正常的糙米为原料，然后将糙米经过低温烘焙至物料熟透备用。

8、核桃采集及处理：采集无霉变、色泽正常的核桃为原料，然后将核桃经过低温烘焙至物料熟透备用。

9、黑玉米采集及处理：采集无霉变、色泽正常的黑玉米为原料，然后将黑玉米经过低温烘焙至物料熟透备用。

10、原料组成及配比：银杏70公斤、荞麦70公斤、红枣60公斤、黑芝麻70公斤、茯苓50公斤、燕麦50公斤、糙米50公斤、核桃60公斤、黑玉米30公斤、冰糖180公斤。

11、混料：将上述银杏、荞麦、红枣、黑芝麻、茯苓、燕麦、糙米、核桃、黑玉米、冰糖混合起来并搅拌均匀得混合物料。

12、粉碎：将上述混合物料粉碎至能过120～200目得保健糊原料。

13、包装：将上述保健糊原料按量包装起来得商品保健糊。

本发明既有如下优点：

1、本发明所提出养护血管保健糊其制备方法不但构思新颖，而且工艺方法措施独特，制备工艺简单、容易实施。

2、通过实施本发明，原料通过低温烘焙，可以保障原料的养分不流失，同时没有异味，而且香味更加浓郁，吃起来亦不上火。

3、通过实施本发明，所组成的各种原材料中，每一种原料营养都十分丰富，现将10种原料组合起来制备成米糊，其保健功效更显著，使糊制品变成了一种极具特色、高品质、具有养护血管功效的保健糊产品。