[发明专利]面条成型装置

说明书

技术领域

本发明属于食品加工领域，具体涉及一种面条成型装置。

背景技术

面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，既可主食又可快餐的保健食品。面条的加工步骤通常包括（1）将谷物或豆类研磨成面粉、（2）向面粉中加入水和成面团、（3）用面条成型装置将面团挤压成面条。

现有的面条成型装置通常包括一个底端带有成型孔的物料桶，实施时将面团放入物料桶内，再于面团上端用力、对面团进行挤压，由于面团具有柔和性，因此面团会穿过各个成型孔形成面条。然而，目前在挤压面条时通常是一块简单的压板，该压板的尺寸小于物料桶的尺寸，因此，在挤压面条时，面团容易从压板与物料桶侧壁的间隙中穿过、进入压板的上方，使得压板无法对其作用，实施时操作人员只能不断地调整压板的位置、将进入压板上方的面团往下压，然而此种方式操作麻烦、效率低，且无论怎么调整压板的位置，面条都会从压板与物料桶侧壁的间隙中穿过、进入压板的上方，即最后总会存在一部分面团无法形成面条，面团利用率低。

目前，为了克服上述技术问题，也有将压板尺寸做成与物料桶尺寸相当的，但采用此种方式后，压板与面团之间的空气又无法排出，而压板隔绝空气对面团用力时用力不稳，需要的压力大。

发明内容

本发明意在提供一种面条成型装置，以解决现有成型装置操作麻烦、效率低、面团利用率低或挤压面团时用力不稳、需要压力大的技术问题。

本方案中的面条成型装置，包括物料桶，物料桶底端设有一组成型孔，物料桶内滑动设有密封压板，密封压板上设有排气孔，排气孔下端设有滤纸，排气孔顶端连通有排气管。

采用本方案中的面条成型装置，包括物料桶，物料桶内设有密封压板，密封压板的尺寸与物料桶的尺寸相当，即密封压板能将物料桶的整个横截面覆盖住，避免了压板在对面团挤压用力时，面团从压板与物料桶侧壁之间的间隙穿过并进入压板的上方，从而无需不断地调整密封压板的位置即可将密封压板下方的面团全部挤压成型，操作简单、效率高、面团利用率高。

密封压板上设有排气孔，排气孔用于密封压板放入物料桶内面团上方时，密封压板与面团之间的空气的排出，从而密封压板在对面团进行挤压时，密封压板可与面团充分接触，避免了密封压板与面团之间隔绝空气挤压而导致的用力不稳和所需压力大；排气孔顶端连通有排气管，排气管一方面可以配合排气孔排出空气，另一方面排气管可方便对密封压板用力，即对排气管用力即可实现对密封压板用力，避免了将动力装置或操作人员的手伸入物料桶内对密封压板用力。

排气孔下端设有滤纸，滤纸是一种纤维制成品，其表面有无数小孔可供空气分子通孔，而体积比空气分子大的面粉颗粒则被拦截在了滤纸下端，从而在保证排气孔排气的同时，还能避免面团进入排气孔内。

以下是基于上述方案的优选方案：

优选方案一：还包括支撑网板，支撑网板位于滤纸上表面。支撑网板用于对滤纸进行支撑，避免滤纸受面团的反向挤压力而损坏，支撑网板上有多个网孔，用于排气。

优选方案二：基于优选方案一，所述支撑网板与排气孔滑动配合，支撑网板上端设有推杆。从而向下推动推杆即可将支撑网板推出排气孔外，方便对支撑网板清理。

优选方案三：基于优选方案二，所述密封压板包括压力板和滑动板，压力板和滑动板之间设有连接柱，连接柱的直径小于物料桶的内径，所述物料桶侧壁包括光滑部和螺纹部，光滑部位于螺纹部的下方，光滑部与所述压力板间隙配合，螺纹部与所述滑动板螺纹配合；所述密封压板的厚度大于光滑部的高度。压力板用于对面团进行用力，滑动板用于带动带动整个密封压板上下移动；滑动板与螺纹部螺纹配合，从而方便控制密封压板的进给量；光滑部位于螺纹部的下方，面团位于物料桶内位于光滑部处接受挤压，避免面团与螺纹部接触而卡于螺纹槽内，导致物料桶清洗难度大；所述密封压板的厚度大于光滑部的高度可保证压力板能向下移动至与物料桶的底端接触，从而保证将所有面团全部挤压成型。

优选方案四：基于优选方案三，所述压力板外围套设有密封圈。密封圈可增加密封压板的密封程度。

优选方案五：基于优选方案四，所述排气管外套设有转盘。从而转动转盘即可使得密封压板向下移动，方便用力。

附图说明

图1为本发明实施例面条成型装置的结构示意图。

具体实施方式

下面通过具体实施方式对本发明作进一步详细的说明：