[发明专利]一种烤烟抗氧化剂溶液及其制备方法与应用

说明书

技术领域

本发明涉及一种抗氧化剂溶液及其制备方法，特别涉及一种烤烟抗氧化剂溶液及其制备方法与应用。

背景技术

烟草是我国重要的经济作物，随着中式卷烟品牌的发展，卷烟工业对原料的品质需求不断提高。优质的原料要求烤烟叶片外观质量和内在质量协调统一，以便于工业上进行加工使用。

然而，在部分烤烟产区，烤后烟叶在贮藏过程中容易出现变白、变灰，颜色变淡等情况。这不仅会影响到烤烟收购等级的判定，减少烟农收入，更重要的是褪色引起烤烟内在化学成分的变化，造成烤烟外观质量与内在品质的不统一，从而影响卷烟工业对于原料的合理使用。

烤烟外观色泽不同是烤烟质体色素含量的外在体现。烤烟在烘烤过程中，大量的叶绿素降解为类胡萝卜素，从而使烟叶由绿色变为黄色或红棕色。因此，稳定的类胡萝卜素含量是维持烤后烟叶颜色稳定的内在条件。在烟叶贮藏过程中，类胡萝卜素成分的降解是导致褪色主要原因之一。

发明内容

为了克服现有技术的缺点与不足，本发明的首要目的在于提供一种烤烟抗氧化剂溶液。该溶液能够减少烟叶烘烤后褪色现象的发生，提升烤后烟叶的外观质量。

本发明的另一目的在于提供所述的烤烟抗氧化剂溶液的制备方法。

本发明的再一目的在于提供所述的烤烟抗氧化剂溶液的应用。

本发明的目的通过下述技术方案实现：

一种烤烟抗氧化剂溶液，由包括含以下原料制成，载体为水：

亚硝酸钠10～20g/L，谷胱甘肽6～14g/L，抗坏血酸4～12g/L，维生素E4～12g/L，乙醇10～30mL/L；

所述的烤烟抗氧化剂溶液，优选由包括含以下原料制成，载体为水：亚硝酸钠12～18g/L，谷胱甘肽7～13g/L，抗坏血酸6～10g/L，维生素E6～10g/L，乙醇15～25mL/L；

所述的烤烟抗氧化剂溶液，优选由包括含以下原料制成，载体为水：亚硝酸钠14～16g/L，谷胱甘肽9～11g/L，抗坏血酸7～9g/L，维生素E7～9g/L，乙醇18～22mL/L；

所述的烤烟抗氧化剂溶液，最优选由包括含以下原料制成，载体为水：亚硝酸钠15g/L，谷胱甘肽10g/L，抗坏血酸8g/L，维生素E8g/L，乙醇20mL/L；

所述的烤烟的品种优选为云烟87；

所述的烤烟抗氧化剂溶液的制备方法，包括如下步骤：

A、称取谷胱甘肽溶于水中，搅拌至全部溶解，配制成a液；

B、将维生素E溶于乙醇中，搅拌至全部溶解，配制成b液；

C、将a液和b液混合，搅拌均匀，配制成c液；

D、称取亚硝酸钠和抗坏血酸，倒入c液中，搅拌均匀，即得所述的烤烟抗氧化剂溶液。

所述的搅拌均匀的条件优选为以80～120r/min搅拌均匀。

所述的烤烟抗氧化剂溶液在减少烤后烟叶褪色中的应用。

所述的烤烟抗氧化剂溶液的应用方法，包括如下步骤：

(1)烟叶烘烤结束后，彻底熄火，关闭装烟门；

(2)待烤房内干球温度下降至65℃以下时，将烤烟抗氧化剂溶液排放到烤房内，将溶液雾化，并开启烤房内的循环风机，使水汽在烤房内快速循环；

(3)检查抗氧化剂溶液余量，及时补充；

(4)测定烤房内烟叶含水率，当烟叶含水率达到16～18％后，卸烟，贮藏于通风避光出。

所述的烤烟抗氧化剂溶液是将制备好的烤烟抗氧化剂溶液稀释15～25倍后的溶液；

所述的将溶液雾化优选是经过烤房内的雾化系统将溶液雾化；

所述的测定优选为使用烟叶水分测定仪进行测定；更优选为使用HK90型烟叶水分测定仪；

所述的烤烟抗氧化剂溶液各组分的最佳优选配比：

亚硝酸钠15g/L，谷胱甘肽10g/L，抗坏血酸8g/L，维生素E8g/L，乙醇20mL/L。

本发明的原理是：

谷胱甘肽是一种由三个氨基酸组成的小分子肽，它是重要的抗氧化剂和自由基清除剂，能够与自由基、重金属等结合；亚硝酸钠是强氧化剂，又有还原性，在空气中会逐渐氧化生成硝酸钠；抗坏血酸能被空气和光线氧化，其水溶液不稳定，很快氧化成脱氢抗坏血酸，尤其是在中性或碱性溶液中很快被氧化；维生素E是一种脂溶性维生素，其水解产物为生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。