[发明专利]一种养生白酒的制备方法及其产品和应用

说明书

技术领域

本发明涉及保健食品技术领域，具体涉及一种养生白酒的制备方法及其产品和应用。

背景技术

我国是一个酒文化浓厚的国家，我国的酿酒的历史渊源久远，最初起始于商、周时期，距今已有三千余年的历史。而白酒，更是受到广大民众的喜爱，饮用最为广泛。然而，目前市面上的白酒在一定的程度上，对人体的隐形伤害比较突出，同时白酒没有显著的养生效果。

保健酒已有数千年的历史，是中国医药科学的重要组成部分。中国的历代医药著作中几乎无一例外的有用药酒治疾健身的记载。今天随着科学技术的进步，从中药浸酒的传统工艺的基础上已发展到利用萃取、浸提和生物工程等现代化手段，提取中药中的有效成份制成高含量的功能药酒，但是保健酒在饮用中适合的人群是有局限性的。在一定的程度上相当一部份人群是不能饮用的。

发明内容

为解决现有技术的不足，本发明提供了一种养生白酒的制备方法及其产品和应用。本发明在白酒的基础上通过与药材配方进行有机的相结合，使食药同源的药材的有效成份可以为人体吸收，从而达到养生的效果。

一种养生白酒的制备方法，包括以下步骤：

1)用陶缸将度数在50～60度的基酒和药材进行密封浸泡，密封浸泡时间50～70天，密封浸泡温度0～40℃，得到药材母液；

2)将步骤1)得到的药材母液收集和过滤，得到药材澄清母液；

3)将步骤2)得到的药材澄清母液与40～52度的白酒进行勾兑，勾兑后储存28～35天；

4)再次过滤后储存7～10天，得到养生白酒。

具体的，步骤1)中，以各组分的重量份数计，所述药材包括：10～25份的山药，10～25份的葛根，10～25份的枸杞，10～15份的苦荞，10～15份的黄精，10～15份的玉竹，10～15份的竹叶。

具体的，步骤3)中，所述药材澄清母液与白酒的体积百分比为5～7％。

优选的，步骤3)中的储存温度为0～40℃；步骤4)中的储存温度为0～40℃。

本发明还提供了根据上述制备方法制备得到的养生白酒。

本发明还提供了上述养生白酒的应用，应用于制备平衡血糖血脂、高血压、促进血液循环或健脾健胃的保健品或药品。

本发明奖药材配方与白酒相结合，可以保持白酒的原有风格，使人饮用后如同白酒饮用，同时又可以摄取对人体起到养生保护作用的药材有效成份。

具体实施方式

以下对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。

实施例1

1)用陶缸将度数在50度的基酒和药材进行密封浸泡，密封浸泡时间70天，密封浸泡温度20℃，得到药材母液。其中，药材包括：25份的山药，20份的葛根，25份的枸杞，20份的苦荞，10份的黄精，15份的玉竹，10份的竹叶。

2)将步骤1)得到的药材母液收集和过滤，得到药材澄清母液。

3)将步骤2)得到的药材澄清母液与52度的白酒进行勾兑，勾兑后储存28天。其中，药材澄清母液与白酒的体积百分比为7％，储存温度为25℃。

4)再次过滤后储存7天，储存温度为28℃，得到养生白酒。

实施例2

1)用陶缸将度数在55度的基酒和药材进行密封浸泡，密封浸泡时间60天，密封浸泡温度25℃，得到药材母液。其中，药材包括：20份的山药，20份的葛根，20份的枸杞，10份的苦荞，10份的黄精，10份的玉竹，10份的竹叶。

2)将步骤1)得到的药材母液收集和过滤，得到药材澄清母液。

3)将步骤2)得到的药材澄清母液与45度的白酒进行勾兑，勾兑后储存30天。其中，药材澄清母液与白酒的体积百分比为6％，储存温度为25℃。

4)再次过滤后储存7天，储存温度为25℃，得到养生白酒。

实施例3

1)用陶缸将度数在60度的基酒和药材进行密封浸泡，密封浸泡时间50天，密封浸泡温度28℃，得到药材母液。其中，药材包括：10份的山药，15份的葛根，20份的枸杞，15份的苦荞，10份的黄精，15份的玉竹，10份的竹叶。

2)将步骤1)得到的药材母液收集和过滤，得到药材澄清母液。

3)将步骤2)得到的药材澄清母液与52度的白酒进行勾兑，勾兑后储存35天。其中，药材澄清母液与白酒的体积百分比为5％，储存温度为25℃。

4)再次过滤后储存7天，储存温度为28℃，得到养生白酒。

效果例