[发明专利]一种保健酒及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于保健饮料技术领域，尤其涉及一种保健酒及其制备方法。

背景技术

中国的药酒和保健酒，其主要的特点是在酿酒过程中或在酒中加入了中草药和其他具有营养的成分，因此药酒和保健酒两者并无本质上的区别，其中，药酒是以治疗疾病为主要目的，有特定的医疗作用；而保健酒则是以滋补养生健体为主，对人们具有保健强身作用。

中国的保健酒是指对人体具有保健功能的饮料酒，是传统药酒的分支，是普通白酒的延伸，既适用于特定人群食用，又具有调节机体功能的作用，并不以治疗为目的。同时，其必须具备三种属性：食品属性；功能属性即具有特定的功能；非药品属性。保健酒在我国整个饮料酒的分类是依据GB/T17204-1998《饮料酒分类》标准，根据保健酒的原材料的特点、生产工艺被划分为果露酒与露酒。果露酒即果酒，顾名思义就是以水果为原材料，采用发酵法、半发酵法和调配法加工而成的饮料酒；露酒则是指以蒸馏酒、发酵酒或食用酒为酒基，以食用的动植物、食品添加剂作为呈香、呈味、呈色物质，按一定生产工艺加工而成，改变了其原酒基风格的饮料酒。

随着科学技术的进步，保健酒从中药浸酒的传统工艺的基础上已发展到利用萃取、浸提和生物工程等现代化的手段，提取中药中有效成分制成高含量的功能药酒。保健酒主要用于调节生理机能，以保健、养生、健体为目的，满足消费者的嗜好。

发明内容

有鉴于此，本发明要解决的技术问题在于提供一种能使人的白发变黑的保健酒及其制备方法。

本发明提供了一种保健酒，由以下原料经酒提取得到：

优选的，由以下原料经酒提取得到：

优选的，由以下原料经酒提取得到：

优选的，由以下原料经酒提取得到：

优选的，所述酒为高粱酒。

优选的，所述酒的度数为40°～60°。

本发明还提供了一种保健酒的制备方法，包括：

将6～12重量份大枣、4～8重量份黑芝麻、1.4～8重量份银耳、1.2～8重量份桑葚、10～20重量份枸杞与4～8重量份制首乌浸泡至酒中，过滤后，将浸泡物挤压，得到保健酒。

优选的，所述浸泡的温度为20℃～30℃。

优选的，所述浸泡的时间为40min～4h。

本发明还提供了保健酒在使人的白发变黑中的应用。

本发明提供了一种保健酒，将6～12重量份大枣、4～8重量份黑芝麻、1.4～8重量份银耳、1.2～8重量份桑葚、10～20重量份枸杞与4～8重量份制首乌浸泡至酒中，过滤后，将浸泡物挤压，得到保健酒。与现有技术相比，大枣可补中益气、养营安神，黑芝麻可补肝、肾、润五肺，银耳可滋阴润肺，桑葚可滋阴补血，枸杞、制首乌可补肝肾，从而使本发明保健酒具有增强人体免疫力，补气养血，温通经络，调节各部脏腑的功能，使人的白发变黑。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

本发明提供了一种保健酒，由以下原料经酒提取得到：大枣、黑芝麻、银耳、桑葚、枸杞与制首乌。

本发明对所有原料的来源并没有特殊的限制，为市售即可。

其中，所述大枣优选为生大枣；所述大枣的含量优选为6～12重量份，更优选为8～12重量份。大枣性甘平，归经脾，具有补中益气，养营安神、补血止血的作用，可治疗脾虚气弱、倦怠乏力、虚烦失眠、血虚紫癜等症状。

所述黑芝麻优选为生黑芝麻；所述黑芝麻的含量优选为4～8重量份，更优选为6～8重量份。黑芝麻性甘平，入肝肾经，雷公炮制药性解上记载其“如肺脾二经”，其可补肝、肾、润五脏，治肝、肾不足、虚风眩晕、风痹瘫痪、大肠燥结病后虚赢、须发早白、妇人少乳等症。

所述银耳优选为生银耳；所述银耳的含量优选为1.4～6重量份。银耳又称白木耳，性甘平，具有滋阴润肺、养肾生精等功效，可治疗阴虚潮热、慢性气管炎及食欲不振等症。

所述桑葚含量优选为4～8重量份。桑葚性甘寒，归经心、肝、肾，具有滋阴补血的功效，可治疗阴虚头目眩晕、肝肾血虚不足、须发早白。

所述枸杞的含量优选为15～20重量份。枸杞性味甘平，归经肝肾，具有补肝肾、益精明目的功效，可用于治疗肝肾不足、头晕、腰膝酸痛、视力模糊等症。