[发明专利]一种宠物狗零食南瓜条及其制备方法

说明书

本发明属于宠物零食的技术领域，具体的涉及一种宠物狗零食南瓜条及其制备方法。该种宠物狗零食南瓜条，包括以下原料：南瓜；土豆；玉米粉；淀粉；蔗糖；糖稀；酵母；复合乳酸菌；鸡胸肉；鸡腿肉，鸡肝，菜籽油，豆粕。该宠物狗零食南瓜条属于发酵宠物零食，不仅增加零食风味，而且有助于帮助宠物食物消化，利尿防便溺，提高免疫力。

技术领域

本发明属于宠物零食的技术领域，具体的涉及一种宠物狗零食南瓜条及其制备方法。

背景技术

随着人民生活水平的提高，饲养宠物狗的人越来越多，现在宠物狗不仅需要饲料，而且需要零食。然而零食比饲料要求更加严格，不仅从口味上，而且从营养需要以及易消化程度上有着更高的要求，需要越来越精细化。然而现在宠物零食原材料基本相同，甚至与狗饲料的成分一致，无法达到狗零食作为营养补充等的功效。

市面上的狗零食动物蛋白含量达不到要求，氨基酸，维生素也达不到标准，长期食用，会引起食欲不振，胃胀，宠物目光无神，毛发暗晦，粗糙，精神不好，经常睡觉，导致生病，呕吐甚至长期拉肚子，偶有发烧症状，常爬着拿肚子贴住地板；严重的会腹泻且便便带有少许血丝，出现肠胃不好的症状。

发明内容

本发明的目的在于针对上述存在的缺陷而提供一种宠物狗零食南瓜条及其制备方法，该宠物狗零食南瓜条属于发酵宠物零食，不仅增加零食风味，而且有助于帮助宠物食物消化，利尿防便溺，提高免疫力。

本发明的技术方案为：一种宠物狗零食南瓜条，包括以下重量份的原料：南瓜30～38份；土豆10～20份；玉米粉20～28份；淀粉10～16份；蔗糖5～10份；糖稀5～10份；酵母1～1.5份；复合乳酸菌2～3份；鸡胸肉5～10份；鸡腿肉5～10份，鸡肝2～5份，菜籽油0.5～2份；豆粕5～10份。

所述宠物狗零食南瓜条，包括以下重量份的原料：南瓜34～36份；土豆12～18份；玉米粉22～26份；淀粉11～15份；蔗糖6～8份；糖稀6～8份；酵母1.2～1.4份；复合乳酸菌2.5～2.8份；鸡胸肉7～9份；鸡腿肉7～9份，鸡肝3～4份，菜籽油0.7～1.6份；豆粕7～9份。

所述宠物狗零食南瓜条，包括以下重量份的原料：南瓜35份；土豆16份；玉米粉25份；淀粉14份；蔗糖7份；糖稀7份；酵母1.3份；复合乳酸菌2.6份；鸡胸肉8份；鸡腿肉8份，鸡肝3.5份，菜籽油1.5份；豆粕8份。

所述宠物狗零食南瓜条，包括以下重量份的原料：南瓜32份；土豆19份；玉米粉21份；淀粉13份；蔗糖8份；糖稀8份；酵母1.4份；复合乳酸菌2.2份；鸡胸肉7份；鸡腿肉7份，鸡肝4.3份，菜籽油0.8份；豆粕6.5份。

一种所述宠物狗零食南瓜条的制备方法，包括以下步骤：

(1)发酵培养：首先将南瓜30～38份，土豆10～20份，豆粕5～10份分别进行蒸煮，将蒸煮后的南瓜、土豆和豆粕分别经过胶体磨进行研磨；然后将研磨后的南瓜、土豆和豆粕与玉米粉20～28份，淀粉10～16份，蔗糖5～10份以及糖稀5～10份进行混合，在121℃条件下灭菌15分钟；灭菌完成后冷却至30℃时接入1～1.5份酵母和2～3份复合乳酸菌置于培养室内在28～37℃条件下发酵培养5～8小时，制成发酵料；

(2)南瓜条制备：首先将鸡胸肉5～10份，鸡腿肉5～10份以及鸡肝2～5份通过绞肉机绞碎并用胶体磨进行研磨；然后将步骤(1)所得的发酵料与研磨后的鸡胸肉、鸡腿肉、鸡肝、菜籽油0.5～2份进行混合；在真空度0.5MPa条件下真空处理20分钟；用挤棒机制成条状，放入烘烤室烘烤至含水率为17％时推出烘烤室切条，包装。

所述步骤(1)中南瓜在100℃条件下蒸煮25分钟。

所述步骤(1)中土豆在100℃条件下蒸煮30分钟。

所述步骤(1)中豆粕在100℃条件下蒸煮15分钟。