[发明专利]一种中药渣发酵虫草高效培养基及其制备方法

权利要求书

1.一种中药渣发酵虫草高效培养基，其特征在于，包括以下重量份组分：中药药渣90-100、聚乙烯吡咯酮0.1-0.2、麦芽糊精0.3-0.4、玉米粉糖化液1-1.2、过磷酸钙0.8-0.9、水合钼酸钠0.4-0.5、超细麦饭石粉末5-6、木醋液4-5、具有表面通孔结构及内部连续大孔结构的茶渣多孔微球4-5、水解燕麦蛋白10-12、秸秆70-80、稻壳56-60、砻糠40-45、花生饼粉70-80、EM菌剂1.2-1.4、酵母菌1.5-1.7、纤维素酶3-4、PH调节剂1-1.4、月桂酸0.9-1.1、亚硒酸钠0.2-0.3、蔗糖1-2、适量的水。

2.一种中药渣发酵虫草高效培养基制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)将具有表面通孔结构及内部连续大孔结构的茶渣多孔微球、EM菌剂、一半酵母菌混合，并加入总重量2-3倍的水，中速搅拌2-3h，得茶渣多孔微球吸附加载的复合发酵菌备用；将超细麦饭石粉末、木醋液混合以及1-1.5倍的水混合搅拌均匀，之后在90-95℃下加热搅拌1.5-2h至木醋挥发完，得活化超细麦饭石粉末备用，将活化超细麦饭石粉末、纤维素酶混合，低温中速搅拌30-40min，得活性提高的纤维素酶备用；

(2)将中药药渣、秸秆、稻壳混合，放入粉碎机中粉碎1-1.2h，得复合粉碎粉备用；将复合粉碎粉、活性提高的纤维素酶混合，并加入总重量1-2倍的水，在38-40℃下加热搅拌2-3h得粗酶解液备用；

(3)将聚乙烯吡咯酮、麦芽糊精、玉米粉糖化液、过磷酸钙、水合钼酸钠、PH调节剂、月桂酸、亚硒酸钠、蔗糖混合，并加入总重量3-4倍的水，在25-27℃下加热搅拌至均匀，得营养液备用；

(4)将粗酶解液、砻糠、花生饼粉、水解燕麦蛋白、水解燕麦蛋白、营养液混合，并加入总重量1-1.5倍的水混合搅拌均匀，分成两部分，一半放入通过密封阀连接的上下连接的上下发酵罐的上发酵罐中，并接入剩余一半活化的酵母菌，在24-25℃下无氧发酵8-9d，得发酵液一备用；另一半放入带搅拌装置的下发酵罐中，并接入活化的茶渣多孔微球吸附加载的复合发酵菌，在19-20℃下无氧发酵8-9d，得发酵液二备用，打开密封阀，将发酵液一流入发酵液二中，并同时启动下发酵罐的搅拌装置搅拌至均匀，之后关闭密封阀，在下发酵罐中，20-20.5℃下密闭发酵23-30d，在发酵过程中，每2-3d搅拌一次，每次搅拌30-40min，得发酵培养基备用；

(5)将发酵培养基倒出发酵罐，摊开晾晒2-3d，之后调整水分为总重量的58-60%，采用双层聚乙烯塑料袋装袋，然后放入双层水浴装置中，在100℃的水浴环境中100℃灭菌20-24h，即得。