[发明专利]一种富集矿质元素的桦纤孔菌高效培养基及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及食用菌培养基领域，尤其涉及一种富集矿质元素的桦纤孔菌高效培养基及其制备方法。

背景技术

桦纤孔菌属于非褶菌目刺革菌科，是一种药食兼具食用菌；矿质元素是人和动物机体的重要组成部分，具有重要的生理功能。富集在食用菌中的矿质元素大部分以有机态存在，有机态的矿质元素稳定性好，易于储运，其中大部分有机态的矿质元素均与蛋白质、脂肪类等物质相结合，这种结合促进了矿质元素的吸收和利用；有研究表面，富集矿质元素的桦纤孔菌中的氨基酸、粗脂肪、粗灰分、粗蛋白含量均有所提高，所以培养富集矿质元素的桦纤孔菌具有重要意义。

多孔结构的微球的微孔布满整个微球并由表面深入中心，用作载体的时候，具有，吸附位点多，大的比表面积和强的吸附能力等特点，能够起到改变被载物体溶解性、释放能力等特点，经常被用作缓释肥料的载体；在食用菌栽培的深层发酵高效培养基的制备过程中，培养基原料的分解和发酵直接决定着培养基的品质，进而决定栽培使用金的效果；相关酶和发酵菌活性的控制是制备深层发酵高效培养基的关键和难点，目前并没有多孔结构的微球作为培养基制作过程中相关酶和发酵菌活性的控制的报道，但是根据多孔微球的大的比表面积，有利于细胞的大量黏附，有利于营养物质的传输和代谢物质的排出和细胞间的相互作用这一性质，应该是可以被用于酶和发酵菌活性的控制的。

发明内容

本发明目针对高质量桦纤孔菌的高效栽培需求，提供一种富集矿质元素的桦纤孔菌高效培养基及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种富集矿质元素的桦纤孔菌高效培养基，包括以下重量份组分：多孔明胶/透明质酸三维多孔复合微球3-4、醋酸纤维素多孔微球2-3、蓖麻粕粉30-34、豆粕粉33-35、发酵动物粪便30-32、高钙骨粉18-20、甜高粱秸秆18-20、黄芪秸秆19-21、甜菜渣34-35、膨胀菱镁石粉1-2、膨胀白云石粉1.5-1.9、超微铁矿渣粉1.8-2、壳聚糖离子液体2-3、硒酸钠0.2-0.3、腐植酸0.8-0.9、偏硅酸钠0.2-0.3、四硼酸钠0.1-0.2、氨基酸螯合液0.5-0.7、β-寡聚酸0.3-0.4、酵母硒1-1.1、酵母菌2-3、氨基酸螯合矿质肥1-2、纤维素复合酶1-2、烟酸0.5-1、维生素0.08-1、甘氨酸0.8-1、肌醇0.6-0.7、蔗糖2-3、石灰石1.5-2、适量的水。

一种富集矿质元素的桦纤孔菌高效培养基制备方法，包括以下步骤：

(1)将多孔明胶/透明质酸三维多孔复合微球、一半酵母菌、蔗糖混合，并加入总重量2-3倍的水，中速搅拌2-3h，得三维多孔复合微球吸附加载的发酵菌备用；将醋酸纤维素多孔微球、膨胀菱镁石粉、膨胀白云石粉、超微铁矿渣粉、壳聚糖离子液体混合，并加入总重量3-4倍的水在60-70℃下加热搅拌2-3h，喷雾干燥得易吸收利用的矿物复合粉备用；

(2)将甜高粱秸秆、黄芪秸秆先粉碎成2-3cm的段，之后采用石灰石以及10-12倍的水，混合搅拌均匀之后，浸泡3-5d，并加入烟酸中和，之后加入纤维素复合酶，搅拌酶解2-3h，得活化酶解处理的秸秆液备用；

(3)将硒酸钠、腐植酸、偏硅酸钠、四硼酸钠、氨基酸螯合液、β-寡聚酸、酵母硒、氨基酸螯合矿质肥、维生素、甘氨酸、肌醇混合，并加入总重量2-3倍的水，在室温下搅拌至均匀，得营养液备用；

(4)将活化酶解处理的秸秆液、蓖麻粕粉、豆粕粉、发酵动物粪便、高钙骨粉、甜菜渣、易吸收利用的矿物复合粉、营养液混合，并加入总重量3-5倍的水混合搅拌均匀，分成两部分，一半放入通过密封阀连接的上下连接的上下发酵罐的上发酵罐中，并接入剩余一半活化的酵母菌，在22-24℃下无氧发酵7-8d，得发酵液一备用；另一半放入带搅拌装置的下发酵罐中，并接入活化的三维多孔复合微球吸附加载的发酵菌，在19-20℃下无氧发酵7-8d，得发酵液二备用，打开密封阀，将发酵液一流入发酵液二中，并同时启动下发酵罐的搅拌装置搅拌至均匀，之后关闭密封阀，在下发酵罐中，20.5-21.5℃下密闭发酵30-35d，在发酵过程中，每2-3d搅拌一次，每次搅拌35-45min，得发酵培养基备用；

(5)将发酵培养基倒出发酵罐，摊开晾晒6-10d，之后调整水分为总重量的60-68%，采用双层聚乙烯塑料袋装袋，然后放入双层水浴装置中，在100℃的水浴环境中100℃灭菌22-28h，即得。

本发明的优点是：