[发明专利]一种葡萄籽提取物的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及植物提取物的制备方法，具体是一种葡萄籽提取物的制备方法。

背景技术

葡萄籽多为葡萄酿酒后的下脚料，可占整粒葡萄的5％～7％。葡萄籽中含有丰富的葡萄籽油和原花青素。其中，葡萄籽油中的不饱和脂肪酸含量达90％，不饱和脂肪酸的75％以上为亚油酸，是一种品质极高的植物油。而原花青素则具有显著的抗氧化和清除自由基活性，具有保护心血管、预防高血压、抗突变、抗肿瘤、美白护肤等各种功能，现已广泛应用于食品、药品和化妆品等领域。而现有的从葡萄籽中提取葡萄籽油和原花青素的方法有：水溶液浸泡法、有机溶剂萃取法、超临界萃取法等，这些方法中存在着产率低、提取物的纯度低、生产成本高的缺点。

发明内容

本发明的目的是针对现有技术的不足，提供一种葡萄籽提取物的制备方法，具有产率高、产品纯度高等优点。

本发明采用以下技术方案：

一种葡萄籽提取物的制备方法，包括以下步骤：

1)将葡萄籽粉碎，加入葡萄籽重量30％～40％的水和0.05％～0.15％的酵母，室温下密封发酵3～8天，真空干燥至含水率≤6％，得到预处理葡萄籽粉；

2)以丙烷和二甲醚按2～3:4～7的重量比组成的流体为萃取剂，对预处理葡萄籽粉进行亚临界萃取，提取温度为49～53℃，提取压力为2.5～2.9MPa，提取时间为30～60min，得到的萃取物即为葡萄籽油；待葡萄籽油萃取完全后，改为以无水乙醇为萃取剂进行亚临界萃取，萃取温度为58～63℃，萃取压力为3.4～3.7MPa，萃取时间为30～50min，萃取物减压浓缩至原体积的1/3～1/6，浓缩液经活性炭吸附法干燥后，得到的红褐色粉状物即为原花青素提取物。

上述技术方案中，

所述活性炭吸附法为将浓缩液以0.5～1.0BV/h的流速过活性炭柱，用70％乙醇溶液洗脱剂，然后将洗脱液浓缩干燥。

优选的，所加的水和酵母分别为葡萄籽重量的35％和0.1％。

优选的，第一次萃取时，丙烷和二甲醚的重量比为2.5:6，提取温度为52.5℃，提取压力为2.7MPa，提取时间为40min。

与现有技术相比，本发明具有以下优点：

本发明提供的提取方法结合了各种有效的提取方法，能有有效提高收率和提取物的纯度，从而获得极高品质的产品。其中，制得的葡萄籽油残油率低于1.5％；制得的原花青素收率可高达85％，纯度可高达98％。

具体实施方式

下面以具体实施例作进一步描述，但本发明不局限于这些实施例。

实施例1

1)将葡萄籽粉碎，加入葡萄籽重量35％的水和0.1％的酵母，室温下密封发酵6天，真空干燥至含水率≤6％，得到预处理葡萄籽粉；

2)以丙烷和二甲醚按2.5:6的重量比组成的流体为萃取剂，对预处理葡萄籽粉进行亚临界萃取，提取温度为52.5℃，提取压力为2.7MPa，提取时间为40min，得到的萃取物即为葡萄籽油；待葡萄籽油萃取完全后，改为以无水乙醇为萃取剂进行亚临界萃取，萃取温度为60℃，萃取压力为3.6MPa，萃取时间为40min，萃取物减压浓缩至原体积的1/5，将浓缩液以0.7BV/h的流速过活性炭柱，用70％乙醇溶液洗脱剂，然后将洗脱液浓缩干燥，得到的红褐色粉状物即为原花青素提取物。

实施例2

1)将葡萄籽粉碎，加入葡萄籽重量30％的水和0.1％的酵母，室温下密封发酵8天，真空干燥至含水率≤6％，得到预处理葡萄籽粉；

2)以丙烷和二甲醚按2:5的重量比组成的流体为萃取剂，对预处理葡萄籽粉进行亚临界萃取，提取温度为53℃，提取压力为2.5MPa，提取时间为50min，得到的萃取物即为葡萄籽油；待葡萄籽油萃取完全后，改为以无水乙醇为萃取剂进行亚临界萃取，萃取温度为63℃，萃取压力为3.4MPa，萃取时间为40min，萃取物减压浓缩至原体积的1/6，将浓缩液以0.5BV/h的流速过活性炭柱，用70％乙醇溶液洗脱剂，然后将洗脱液浓缩干燥，得到的红褐色粉状物即为原花青素提取物。

实施例3

1)将葡萄籽粉碎，加入葡萄籽重量38％的水和0.15％的酵母，室温下密封发酵3天，真空干燥至含水率≤6％，得到预处理葡萄籽粉；