[发明专利]高含量磷脂酰丝氨酸的制备方法在审
| 申请号： | 201510542791.5 | 申请日： | 2015-08-31 |
| 公开（公告）号： | CN105087700A | 公开（公告）日： | 2015-11-25 |
| 发明（设计）人： | 张俊勇 | 申请（专利权）人： | 上海裕兰生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P13/04 | 分类号： | C12P13/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 201400 上海市奉贤区*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 含量 磷脂 丝氨酸 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种高含量磷脂酰丝氨酸的制备方法，其特征在于，其包括以下步骤：以大豆卵磷脂为原料，以水为反应溶剂，将丝氨酸加入充分乳化后，加入高活性磷脂酶D进行催化，充分反应后，加入石油醚萃取和分离，回收石油醚后，浓缩物加入食用级无水乙醇，剧烈搅拌析出固体不溶物，离心分离回收乙醇，所得固体真空干燥即得到磷脂酰丝氨酸产品。
2.如权利要求1所述的高含量磷脂酰丝氨酸的制备方法，其特征在于，所述大豆卵磷脂为磷脂酰胆碱含量大于或者等于35%的大豆卵磷脂。
3.如权利要求1所述的高含量磷脂酰丝氨酸的制备方法，其特征在于，所述大豆卵磷脂与丝氨酸反应时的质量比为1：1~1：1.3，与磷脂酶D的质量比为1：0.02~1~0.05，反应温度为35-50℃，反应时间为2~4小时。
4.如权利要求1所述的高含量磷脂酰丝氨酸的制备方法，其特征在于，所述浓缩物与加入的乙醇的体积比为1：5~1：10。
5.如权利要求1所述的高含量磷脂酰丝氨酸的制备方法，其特征在于，所述磷脂酶D采用高浓缩酶形式，酶活为15-20U/ml。
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