[发明专利]一种香椿叶保健茶的加工工艺在审
申请号: | 201510545351.5 | 申请日: | 2015-08-31 |
公开(公告)号: | CN105053367A | 公开(公告)日: | 2015-11-18 |
发明(设计)人: | 林星辰;林飞应;陈斌清;胡云峰;叶传财 | 申请(专利权)人: | 福建省福鼎市名山茶叶有限公司 |
主分类号: | A23F3/14 | 分类号: | A23F3/14 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 352100 福建省宁*** | 国省代码: | 福建;35 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 香椿 保健茶 加工 工艺 | ||
1.一种香椿叶保健茶的加工工艺,其特征在于包括如下步骤:
(1)蒸煮软化:选取当年长出的香椿嫩叶,将刚采摘下的嫩叶放入蒸笼内蒸煮30~40min,使香椿叶软化;
(2)浸泡沥干:将步骤(1)制备好的香椿叶放入浓度为30~40%的酒精内浸泡1~2h后捞起沥干;
(3)切丝:选取新鲜的生姜,将其切成细丝;
(4)揉捻:选取1芽2叶~4叶的茶青,与步骤(2)所得香椿叶,步骤(3)所得姜丝,按照4:5:1的比例放入揉捻机内揉捻5~8min;
(5)烘干:将步骤(4)所得混合物放入烘干机内烘干即可得到香椿叶保健茶。
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