[发明专利]一种以大豆秸秆为原料制备秸秆氨化饲料的方法

说明书

技术领域

本发明属于秸秆氨化饲料生产技术领域，具体涉及一种以大豆秸秆为原料氨化生产反刍动物发酵饲料的方法。

背景技术

随着我国经济的快速发展，人们生活水平的不断提高，人们的膳食结构也在逐步改变，肉、蛋、奶所占得比例在不断增加。大力发展畜牧业是有效解决我国畜牧产品供需矛盾的唯一途径，然依靠粮食大幅度增长支持畜牧业高速发展的物质条件已不复存在，畜牧业发展面临饲料粮短缺的严峻挑战。因此优化饲料生产结构，建立低耗、高效畜牧业生产体系是未来的发展方向。我国农区目前每年约有7亿吨左右秸秆资源没有得到充分有效的利用，据测算，1亿吨氨化秸秆的饲料利用价值相当于250万吨精饲料。因此，秸秆用于发展畜牧业，具有重大的经济效益和社会意义。

秸秆是包括玉米、小麦、水稻、高粱等收割后剩下的农作物蒿杆，其特点是粗纤维含量高，一般粗纤维含量在30-50%，有的甚至高达60%以上，还包括半纤维素和木质素等。动物对饲料中纤维性物质的消化主要靠消化管内微生物发酵，因此，秸秆等粗纤维饲料只适宜饲喂牛羊等反刍动物，但其适口性差，有机质消化率低，家禽采食量有限，特别是木质素不易消化吸收。

对秸秆进行饲料化处理生产饲料，可提高牛羊适口性、采食量和采食速度。目前，使用较多的秸秆饲料化处理技术有青贮、氨化、膨化、热喷、微生物发酵等方法。氨化处理后的秸秆，其木质纤维素结构被破坏，木质素及半纤维素含量减少，利于微生物降解纤维素，再经微生物发酵法处理，能有效提高秸秆饲料的粗蛋白含量，降低粗纤维含量。经微生物发酵处理的氨化秸秆饲料品质可以达到粮食饲料的标准，甚至更佳，是秸秆饲料化技术的有效应用，达到提高秸秆饲料品质的目的。

发明内容

本发明的目的在于提供一种以大豆秸秆为原料制备秸秆氨化饲料的方法，该方法工艺简单，生产成本低，易于推广，所得产品适口性好、营养价值高、吸收快、保存期长且含有大量益生菌，适于反刍动物饲用。

本发明是这样实现的：一种以大豆秸秆为原料制备秸秆氨化饲料的方法，包括以下步骤：

（1）将大豆秸秆风干或晒干，铡短至1-3厘米；

（2）将铡短后的大豆秸秆放入氨化池中，加入大豆秸秆重量10-15%的氨水、0.5-1.5%的石灰和0.5-1.5%的食盐，保持氨化混合料（即大豆秸秆和氨水、石灰、食盐的混合料）的含水量达55-65%；密封，在25-35℃条件下氨化5-10天，得到氨化秸秆；

（3）将氨化秸秆取出，自然风干；加入氨化秸秆重量2-4%的麸皮、1-3%的尿素、0.3-1%硫酸镁、0.6-1.2%磷酸二氢铵和8-20%的发酵菌剂，保持发酵混合料（即氨化秸秆和麸皮、尿素、硫酸镁、磷酸二氢铵、发酵菌剂的混合料）的含水量达60-70%，调节pH值为4.5-7.5，在25-50℃条件下发酵8-12天，即得秸秆氨化饲料。

大豆秸秆是一种非常规性饲料资源，来源广，数量大，含有纤维素、半纤维素及戊聚糖，蛋白质含量为10-12%，借助瘤胃微生物的发酵作用，可被牛羊消化利用。经氨化发酵生产后，可增加适口性、提高消化率、提高营养价值。

作为本发明的进一步说明，所述发酵菌剂是由以下饲料生产用的发酵菌种：产朊假丝酵母（candidautilis）、热带假丝酵母（Candidatropicalis）、孤独腐质霉（Humicolainsolens）、长柄木霉（Trichodermalongibrachiatum）、白地霉（GeotrichumcandidumLink）、黑曲霉（Aspergillusniger），经扩大培养，混合制成的组合液体菌剂。

进一步，所述组合液体菌剂中各菌剂的体积百分比含量为：产朊假丝酵母15-30%、热带假丝酵母15-30%、孤独腐质霉5-15%、长柄木霉5-15%、白地霉10-20%、黑曲霉10-20%。

所述扩大培养是将任意一种发酵菌种接种于扩大培养液中，在好氧条件下，25-30℃扩大培养0.5-1天，所得菌剂的有效活菌数≧1×10⁸CFU/g；所述扩大培养液配方由以下重量份比的物料组成：糖蜜16-20份、水75-85份、尿素0.3-0.8份、磷酸二氢钾0.1-0.3份,调节pH值为5.0-6.0，115℃水蒸汽灭菌20分钟，即得。