[发明专利]一种采用小麦秸秆制备秸秆氨化饲料的方法

说明书

技术领域

本发明属于秸秆氨化饲料生产技术领域，具体涉及一种采用小麦秸秆氨化生产反刍动物发酵饲料的方法。

背景技术

随着我国经济的快速发展，人们生活水平的不断提高，人们的膳食结构也在逐步改变，肉、蛋、奶所占得比例在不断增加。大力发展畜牧业是有效解决我国畜牧产品供需矛盾的唯一途径，然依靠粮食大幅度增长支持畜牧业高速发展的物质条件已不复存在，畜牧业发展面临饲料粮短缺的严峻挑战。因此优化饲料生产结构，建立低耗、高效畜牧业生产体系是未来的发展方向。我国农区目前每年约有7亿吨左右秸秆资源没有得到充分有效的利用，据测算，1亿吨氨化秸秆的饲料利用价值相当于250万吨精饲料。因此，秸秆用于发展畜牧业，具有重大的经济效益和社会意义。

秸秆是包括玉米、小麦、水稻、高粱等收割后剩下的农作物蒿杆，其特点是粗纤维含量高，一般粗纤维含量在30-50%，有的甚至高达60%以上，还包括半纤维素和木质素等。动物对饲料中纤维性物质的消化主要靠消化管内微生物发酵，因此，秸秆等粗纤维饲料只适宜饲喂牛羊等反刍动物，但其适口性差，有机质消化率低，家禽采食量有限，特别是木质素不易消化吸收。

对秸秆进行饲料化处理生产饲料，可提高牛羊适口性、采食量和采食速度。目前，使用较多的秸秆饲料化处理技术有青贮、氨化、膨化、热喷、微生物发酵等方法。氨化处理后的秸秆，其木质纤维素结构被破坏，木质素及半纤维素含量减少，利于微生物降解纤维素，再经微生物发酵法处理，能有效提高秸秆饲料的粗蛋白含量，降低粗纤维含量。经微生物发酵处理的氨化秸秆饲料品质可以达到粮食饲料的标准，甚至更佳，是秸秆饲料化技术的有效应用，达到提高秸秆饲料品质的目的。

发明内容

本发明的目的在于提供一种采用小麦秸秆制备秸秆氨化饲料的方法，该方法工艺简单，生产成本低，易于推广，所得产品适口性好、营养价值高、吸收快、保存期长且含有大量益生菌，适于反刍动物饲用。

本发明是这样实现的：一种采用小麦秸秆制备秸秆氨化饲料的方法，包括以下步骤：

（1）将小麦秸秆风干或晒干，铡短至1-3厘米；

（2）将铡短后的小麦秸秆放入氨化池中，加入小麦秸秆重量8-15%的氨水、3-8%的石灰和0.5-1.5%的食盐，保持氨化混合料（即小麦秸秆和氨水、石灰、食盐的混合料）的含水量达55-65%；密封，在25-35℃条件下氨化8-15天，得到氨化秸秆；

（3）将氨化秸秆取出，自然风干；加入氨化秸秆重量2-4%的麸皮、1-3%的尿素、0.3-0.8%硫酸镁、0.3-0.8%磷酸二氢铵和10-20%的发酵菌剂，保持发酵混合料（即氨化秸秆和麸皮、尿素、硫酸镁、磷酸二氢铵、发酵菌剂的混合料）的含水量达55-70%，调节pH值为4.5-7.5，在10-40℃条件下发酵7-12天，即得秸秆氨化饲料。

小麦秸秆为农作物小麦成熟后脱粒后的秸秆，也称麦秸或麦秆。小麦秸秆主要含纤维、木质素、淀粉、粗蛋白、酶等有机物，还含有氮、磷、钾等营养元素。经测定，小麦秸秆的干物质约为95%，粗蛋白约为3.6%，粗脂肪约为1.8%，灰分约为7.5%，粗纤维约为41.2%，作为粗饲料营养价值低，必须对其进行加工处理。通过氨化发酵处理可将其纤维素、木质素、半纤维素等大分子物质分解为低分子的单糖或低聚糖，能提高营养价值，提高利用率、采食率、采食速度，增强口感性，增加采食量。

作为本发明的进一步说明，所述发酵菌剂是由以下饲料生产用的发酵菌种：产朊假丝酵母（candidautilis）、孤独腐质霉（Humicolainsolens）、绳状青霉（Penicilliumfuniculosum）、长柄木霉（Trichodermalongibrachiatum）、白地霉（GeotrichumcandidumLink）、黑曲霉（Aspergillusniger），经扩大培养，混合制成的组合液体菌剂。

进一步，所述组合液体菌剂中各菌剂的体积百分比含量为：产朊假丝酵母15-30%、孤独腐质霉10-20%、绳状青霉10-20%、长柄木霉10-20%、白地霉15-30%、黑曲霉15-30%。

所述扩大培养是将任意一种发酵菌种接种于扩大培养液中，在好氧条件下，25-30℃扩大培养0.5-1天，所得菌剂的有效活菌数≧1×10⁸CFU/g；所述扩大培养液配方由以下重量份比的物料组成：糖蜜16-20份、水75-85份、尿素0.3-0.8份、磷酸二氢钾0.1-0.3份,调节pH值为5.0-6.0，115℃水蒸汽灭菌20分钟，即得。