[发明专利]一种糖尿病人用面粉及其加工处理方法

权利要求书

1.一种糖尿病人用面粉，其特征在于，所述面粉由以下重量份的面粉和中药制成：山药4-6份、葛根5-9份、银杏叶7-12份、甘草3-7份、苍术5-7份、燕麦20-30份、黄豆15-25份、豌豆15-20份、小麦膳食纤维粉5-10份、单硬脂酸甘油酯0.6-0.8份。

2.根据权利要求1所述的糖尿病人用面粉，其特征在于，所述面粉由以下重量份的面粉和中药制成：山药5-6份、葛根6-9份、银杏叶8-12份、甘草4-7份、苍术6-7份、燕麦20-28份、黄豆16-25份、豌豆16-20份、小麦膳食纤维粉6-10份、单硬脂酸甘油酯0.7-0.8份。

3.根据权利要求1所述的糖尿病人用面粉，其特征在于，所述面粉由以下重量份的面粉和中药制成：山药5份、葛根7份、银杏叶8份、甘草5份、苍术6份、燕麦23份、黄豆18份、豌豆17份、小麦膳食纤维粉7份、单硬脂酸甘油酯0.7份。

4.根据权利要求1所述的糖尿病人用面粉，其特征在于，所述面粉由以下重量份的面粉和中药制成：山药6份、葛根8份、银杏叶11份、甘草6份、苍术7份、燕麦25份、黄豆21份、豌豆18份、小麦膳食纤维粉8份、单硬脂酸甘油酯0.8份。

5.一种如权利要求1-4任一所述的糖尿病人用面粉的加工处理方法，其特征在于，包括如下步骤：

S1、将洗干净，干燥后的燕麦、黄豆和豌豆籽粒磨制成粗粉；

S2、向步骤S1所得的粗粉中加水，使其混合物中水分的质量百分含量为15-25％后，经挤压膨化得到挤出物；

S3、将所述步骤S2所得挤出物进行干燥至其中水分的质量百分含量小于12％后，再进行粉碎，得到混合面粉1。

S4、称取重量份的山药、葛根、银杏叶、甘草、苍术，混合均匀，加5-7倍重量的水煎煮2-3小时，过滤收集滤液，用1mol/L的盐酸溶液调整滤液的PH为6.3-6.7，然后将滤液浓缩成密度为1g/ml的浸膏，55-70℃干燥后，粉碎成粉末状的混合物2；

S5、将步骤S3制得的混合面粉1、步骤S4制得的混合物2和重量份的小麦膳食纤维粉、单硬脂酸甘油酯混合，搅拌均匀，即可。

6.根据权利要求5所述的糖尿病人用面粉的加工处理方法，其特征在于，步骤S4所述加水和煎煮时间为加6倍重量的水煎煮2.5小时。